青椒煮多久,你知道吗? | 蔬菜好營養
![青椒煮多久,你知道吗?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大家对青椒的看法各异,有爱有很,如果喜欢吃的真的会欲罢不能。当然青椒也是有很多做法,炒炸煮都是可以的,今天想给大家分享的是关于煮的做法,有兴趣的朋友请继续往 ...
![青椒煮多久,你知道吗?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大家对青椒的看法各异,有爱有很,如果喜欢吃的真的会欲罢不能。当然青椒也是有很多做法,炒炸煮都是可以的,今天想给大家分享的是关于煮的做法,有兴趣的朋友请继续往下看吧。相信大家对青椒的做法还是存在疑惑和问题,比如青椒煮多久?怎么好吃呢?下面就由我来为大家做相关介绍吧。
青椒煮多久
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。
在农村长大的你是否还记得,在清贫岁月里那些土土的美味为我们带来的无穷乐趣?除了那些经典的烤地瓜、爆米花,还有夏日一日三餐离不开的辣椒。
今天,婆婆带来了她自己种的辣椒,这些辣椒都是她自制的种子种出来的,辣中带甜的味道却一点也不硬,市场辣椒品种丰富,还是喜欢吃本土辣椒。
辣椒的做法无非就是炒,但是从小看着奶奶做饭都是把它扔在水中煮,以前一直不明白为何要煮,后来才知道煮辣椒可以节约烧菜用的油。
冷水下锅的辣椒不一会儿煮的冒泡,辣椒也渐渐变软了,颜色从青变翠绿到后来的黄色,把辣椒放在水中煮,这样的吃法你尝试过吗?你知道青椒煮多久吗?出锅后的味道绝对够惊艳。
辣椒在水中煮的时间较长,为了加速辣椒熟透放上锅盖焖煮五分钟,直到辣椒变黄用压起来软软的就可以了,煮的时间不能过短或过长,否则会影响辣椒的口感。
煮熟的辣椒捞出压出多余的水分,可以直接放盐搅拌均匀食用,还能烧热油爆香蒜和盐,放入香醋和酱油、香油调味,这根据个人口味而定。
爆香蒜后倒入辣椒,快速的翻炒均匀其中的调味料,接下来一个步骤是用锅铲把辣椒划破一个口子,方便调味料能进入辣椒内部更下饭。
搅拌均匀之后即可出锅装盘,这盘辣椒的做法简单,但是平时却很少想起来做,第一次做给老公吃,爱吃辣椒的他一口气把一盘吃光了忘记留给我一根。
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