健康網》萬聖節必吃南瓜營養師:高GI食材糖尿病患要注意 | 蔬菜好營養
![健康網》萬聖節必吃南瓜營養師:高GI食材糖尿病患要注意](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年10月24日—許育禎指出,南瓜的GI值是75,屬於高GI食材,糖尿病患一次不要食用太多,或是在食用時,要搭配高纖蔬菜、含有蛋白質和油脂的食物一起吃,來平衡GI值,使 ...
![健康網》萬聖節必吃南瓜營養師:高GI食材糖尿病患要注意](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
營養師指出,雖然南瓜營養豐富,但它的GI值是75,屬於高GI食材,糖尿病患及想要減重的朋友要注意一次別吃太多。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕看到南瓜,就想到一年一度的萬聖節又要來了,營養師許育禎指出,南瓜有非常豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素、鉀離子,但南瓜的GI值是75,屬於高GI食材,糖尿病患及想要減重的朋友要注意一次別吃太多。
許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室[1]」發文分享,南瓜屬於全穀根莖類食物,也就是碳水化合物,每100公克只有74大卡,熱量不高,其中鉀離子具有排鈉作用,對於有心血管疾病、高血壓患者很有幫助;維生素A和β-胡蘿蔔素則是有很好的抗氧化作用,可以預防癌症,也可以維護上皮細胞的完整、促進呼吸道、腸胃道、口腔、鼻腔等地方的黏膜健康,在壞菌入侵時,可以形成一道天然的防護牆。
請繼續往下閱讀...
許育禎指出,南瓜的GI值是75,屬於高GI食材,糖尿病患一次不要食用太多,或是在食用時,要搭配高纖蔬菜、含有蛋白質和油脂的食物一起吃,來平衡GI值,使血糖不要上升那麼快。
許育禎提醒,搗碎或是搗成泥狀的南瓜GI值會更高,例如南瓜濃湯就會比南瓜塊容易使血糖上升,所以糖尿病患者,或是想要減重的朋友要注意,別一次吃太多。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[4][5]
References Ivy營養師的健康教室 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com....南瓜皮籽瓤別丟!防腸癌糖尿病,這樣吃血糖不飆高 | 蔬菜好營養
糖尿病患到底適不適合吃南瓜、紅薯與蜂蜜? | 蔬菜好營養
南瓜控血糖護心血管!南瓜防癌功效營養師教你吃 | 蔬菜好營養
南瓜是降血糖還是升糖?4種控糖食物吃錯會有反效果 | 蔬菜好營養
糖尿病飲食迷思大破解 | 蔬菜好營養
健康網》萬聖節必吃南瓜營養師:高GI食材糖尿病患要注意 | 蔬菜好營養
糖尿病可以吃南瓜吗,专家提醒:吃南瓜时你要注意细节 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)反式脂肪含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菊花南瓜辛酸(8:0)含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理菊花...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍維生素K2(MK-7)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理冷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
南瓜平均值苯丙胺酸(Phe)含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
台灣南瓜銅含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,銅有多少呢?本篇為大家整理台灣南瓜礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)麥芽糖含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理蒲...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本南瓜脂肪酸P總量含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理日...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜月桂酸(12:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍δ-生育酚含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理冷凍麻竹...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜鈣含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,鈣有多少呢?本篇為大家整理栗子南瓜礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍絲胺酸(Ser)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理冷凍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜山酸(22:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理栗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍α-胡蘿蔔素含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理冷凍麻...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
圓茄子鈉含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,鈉有多少呢?本篇為大家整理圓茄子礦物質資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日本茄子,迷你茄樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
台灣南瓜磷含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,磷有多少呢?本篇為大家整理台灣南瓜礦...