番茄 | 蔬菜好營養
![番茄](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
番茄.原产于南美洲的一年或二年生草本植物,常作蔬菜食用,俗称西红柿...番茄原產於中美洲和南美洲,現作為食用蔬果已被全球廣泛種植,同時具醫療效用,是茄科開花 ...
![番茄](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
番茄(學名:Solanum lycopersicum),在香港、澳門、新加坡、馬來西亞經常採用蕃茄的寫法,而中國大陸、台灣[1]則使用番茄,是茄科茄屬[註 1]的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲,現作為食用蔬果已被全球廣泛種植,同時具醫療效用,是茄科開花植物的模型生物之一[4]。
書面語及寫法[編輯]在漢語中,「番茄」為書面語,「蕃茄」為異體字寫法[5],草字頭的「蕃茄」在除了中國大陸以外的華人地區中都非常常見,在台灣,其出現頻率甚至遠超正統寫法的「番茄」,而在中國大陸則統一成「番茄」。
在中國北方的漢族聚集地,也稱為「西紅柿」,部分地區口語上稱為「洋柿子」,甚至於簡稱「柿子」,但西紅柿實際上並非柿子。
番茄的「番」這個字源自其外來之義,同番石榴、番麥等,但亦作草字頭的「蕃」,中華民國教育部修訂的《國語辭典》在「蕃」字條下云:「來自外國或外族的,通番,如蕃茄、蕃薯。」換言之番茄的意思就是「外來的茄子」,西紅柿的意思則是「西方來的紅色柿子」,但僅是因為其外形像柿子,而非現代科學的分類。
漢語方言[編輯]在澳門,以前澳門人會將番茄稱作「大孖地」[6]。台灣習慣以日本外來語發音直稱為 "tomato"。少數北部人將番茄稱作「臭柿仔」(tshàu-khī-á)。
在閩南(福建泉州、廈門等地,包括金門)一帶,將番茄稱作「柑仔得」[7]。與南臺灣稱作的「柑仔蜜」(kam-á-bi̍t)同樣源自菲律賓語言中的Kamatis。
英語詞源[編輯]番茄的英語單詞「tomato」源自西班牙語「tomate」,西班牙語詞源於納瓦特爾語詞「tomatl」
[ˈtomat͡ɬ]。該詞最早出現於1595年。[8]墨西哥原生的酸漿果(「tomatillo」)在納瓦特爾語語中叫作「tomātl...
分類 | 蔬菜好營養
分類討論 | 蔬菜好營養
模板 | 蔬菜好營養
樹番茄 | 蔬菜好營養
番茄 | 蔬菜好營養
番茄 | 蔬菜好營養
番茄 | 蔬菜好營養
番茄 | 蔬菜好營養
聖女果 | 蔬菜好營養
蕃茄 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑柿番茄膳食纖維含量多少?
黑柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理黑...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉柿番茄組胺酸(His)含量多少?
粉柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果(粉柿仔),組胺酸(His)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金聖女小番茄脂肪酸P總量含量多少?
黃金聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑柿番茄硬脂酸(18:0)含量多少?
黑柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(紅色系)果糖含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,果糖有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
試交二號小番茄鱈烯酸(20:1)含量多少?
試交二號小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(橙色系)白胺酸(Leu)含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,白胺酸(Leu)有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛番茄水解胺基酸總量含量多少?
牛番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠番茄脂肪酸P總量含量多少?
綠番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉柿番茄天門冬胺酸(Asp)含量多少?
粉柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果(粉柿仔),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(紅色系)維生素D總量(IU)含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D總...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅番茄磷含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,磷有多少呢?本篇為大家整理紅番茄礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大番茄平均值(綠色系)鉀含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鉀有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛番茄芥子酸(22:1)含量多少?
牛番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大...