烏甜仔 | 蔬菜好營養
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烏甜仔是最通俗野菜,既好吃又可降火解毒,還是許多癌症剋星,為值得推廣的健康蔬菜。烏甜仔是龍葵、烏子仔菜、烏刺茄、天茄子、苦葵、烏子茄,烏甜仔 ...
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"烏甜仔"是最通俗野菜,既好吃又可降火解毒,還是許多癌症剋星,為值得推廣的健康蔬菜。
烏甜仔介紹 "烏甜仔"是最通俗野菜,既好吃又可降火解毒,還是許多癌症剋星,為值得推廣的健康蔬菜。 烏甜仔是龍葵、烏子仔菜、烏刺茄、天茄子、苦葵[1]、烏子茄,烏甜仔菜是最通俗名稱,為精力湯[2]最佳材料,性寒味甘略苦,有小毒,尤其是未成熟果實毒性更高,不過成熟的紫黑果實可治扁桃腺炎、哮喘、氣管炎,為氣管諸症極佳果實。 烏甜仔的來源 烏甜仔是個對植物外型很貼切的形容,不過為什麼烏甜仔要叫龍葵呢? 龍葵,載於《唐本草》,唐.蘇敬謂:「即關河間謂之苦菜者,葉圓花白,生青熟黑。」 北宋《圖經本草》稱龍葵為「苦葵」、「天茄子」,北宋.蘇頌謂:「葉圓似排風而無毛,花白,實若牛李子,生青熟黑亦似排風子。」而北宋《證類本草》,形容龍膽時,也提到龍膽是「葉似龍葵、味苦如膽」後來明代《本草綱目》也採用這種說法。《本草綱》草部隰草類稱龍葵為「水茄」、「天泡草」和「老鴉酸漿草」,李時珍謂「皆處處有之,四月生苗,嫩時可食,柔滑,漸高二、三尺,莖大如筋,似燈籠草而無毛,葉似茄葉而小,五月以後開小白花,五出黃蕊,結子正圓,大如五味子,上有小蒂數顆同綴,其味酸,中有細子亦如茄子之子,但生青熟黑者為龍葵。」 【源】茄科植物龍葵的根,植物形態詳"龍葵"條。 烏甜仔的分布 【分布】分布生長於熱帶至溫帶地區,台灣全島及離島,平地 之菜園、農地、路旁,乃至海拔2,500 公尺以下之山野間常可發現。 烏甜仔的特徵 1. 一年生草本。 株高50~100cm,全株平滑或具微毛。葉互生,卵形。繖形花序,有總梗,白色小 花,通常著生1~4朵花。漿果球形,直徑約8毫米,初時為綠色,成熟後是紫黑黑色,有光澤;種子近卵形。 2. 四季皆可開花。 ..."烏甜仔菜oo-tinn-á | 蔬菜好營養
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