【花椰菜米】網路爆紅低糖主食—花椰菜米是什麼?有什麼營養 ... | 蔬菜好營養
2022年2月10日—花椰菜米「似飯非飯」,成分是白花椰菜頂部的「花序」,也就是未分化的花蕾。裝滿一碗花椰菜米,外觀看似就像白飯,但熱量只有白飯的1/6。還有豐富的膳食 ...
全球吹起蔬食料理風潮,過去吃素大多為了宗教信仰,近年來則有不少人是為了個人信仰、愛護動物及環境保護而選擇吃素,但對於習慣葷食的人來說,轉向吃素是一個挑戰,植物肉的興起是一個很好的契機讓葷食者能夠無痛轉素,從口感、色澤到纖維感,植物肉的擬真肉感極大化降低葷食者的飲食習慣落差,本文帶您了解植物肉是什麼?製作植物肉難易程度以及植物肉、傳統素肉與動物肉的差別是什麼?另外再推薦您兩道無痛轉素的植物肉料理菜單。
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