【English】食物六大類的相關單字 | 蔬菜好營養
【Fats油脂類】一公克油脂氧化燃燒產生九大卡熱量,而一公克蛋白質或醣類產生四大卡熱量,因此,油脂可謂是濃縮的熱量來源。fat脂肪(n.)
【相關單位】 portion 份 補充:用來說一天要吃幾個份量的單位
calorie 卡路里 (熱量的單位)
【Grains 五穀根莖類】 指米飯、麵食、饅頭、麵包等。主食類除含有澱粉及少量蛋白質等產生熱量的營養素外,也含有不少的礦物質及維生素B群等不含熱量的營養素。 glucose 葡萄糖
rice 米
noodle 麵
bread 麵包
【Vegetables 蔬菜類】 含有豐富的維他命、礦物質、水和纖維素。綠葉蔬菜、瓜類和蕃茄等,幾乎不含熱量,可大量攝取,增加飽足感。 vitamin 維他命
【Meats and Protein 蛋豆魚肉類】 肉、魚、蛋、豆製品(如豆腐,豆乾及各種的乾豆類)是主要蛋白質的來源,身體對於蛋白質有一定的需要量,但是應該注意的是:肉類盡量吃純瘦肉,雞、鴨皮應去掉。 protein 蛋白質 Protein is essential to life. 蛋白質是生命中不可缺少的。 補充:essenital 必要的
enzyme 酶、酵素
legume 豆類
egg 蛋
tofu 豆腐 Tofu can be used as a meat substitute in vegetarian recipes. 素食食譜中,豆腐可以用來取代肉類。 補充:substitute 替代(v.)
nuts 堅果
meat 肉類 The chart shows an up trend of meat prices. 該圖表顯示了肉類價格...
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「油脂與堅果種子類英文」+1 | 蔬菜好營養
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