搭配好喝綠拿鐵的五大秘訣 | 蔬菜好營養
![搭配好喝綠拿鐵的五大秘訣](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
所以綠拿鐵不一定要打出綠色,每天都可以變換不同顏色的拿鐵,除了白色食材是百搭款,其他同色系的就盡量放一起。...主要包括:洋蔥、茄子、紫菜、甘藍、芋頭等。
![搭配好喝綠拿鐵的五大秘訣](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
每天早晨,爸爸跟我一樣都會打綠拿鐵給家人喝, 最近我回台灣短住,利用家裡冰箱現有的食材, 有機會便會親自搭配Yuna版的綠拿鐵。
阿姨喝完說:「妳打出來的綠拿鐵是好喝的耶!」 「可是我們常常喝到妳爸爸端出的『黑暗料理』…。」
其實製作綠拿鐵跟烹飪一樣,需要有一定的搭配原則, 嚐起來鮮甜清爽,你跟家人才會願意持續每天飲用這些營養豐富的蔬果昔, 讓健康與美味不再衝突,一起喝出幸福滋味!
秘訣一 注意食材顏色搭配大家都知道要常吃各種顏色的蔬果,也就是所謂的彩虹飲食法,因為不同顏色的蔬果含有不同的植化素。 一次性的把想吃的蔬果都丟進去,雖然可以同時攝取多元的成分,但是將各色食材融合在一起,通常就會出現可怕的色系。
重視飲食色彩學是打開食慾的序曲,可讓人心情愉快,還能給你正面心靈能量。
所以綠拿鐵不一定要打出綠色,每天都可以變換不同顏色的拿鐵,除了白色食材是百搭款,其他同色系的就盡量放一起。但有些色素真的很厲害,比如火龍果的桃紅色,幾乎沒有其他蔬果可以超越它的顏色,除非超綠色蔬菜比例很高,那就要來比拼一下誰的色素比較厲害了。
NG顏色搭配:綠+紅、綠+紫
1.綠色/免疫力 富含維生素、葉酸、無機質、水分等,能提升免疫效果。主要包括:綠色的蔬菜水果,以及綠茶等。如:芹菜、青椒、奇異果、黃瓜、蘆筍等。 2.紫色/抗氧化 含有花青素,可有效預防血管硬化、心臟病發作和血液凝結而導致的腦中風。主要包括:洋蔥、茄子、紫菜、甘藍、芋頭等。 3.紅色/抗老化 可對抗體內自由基,並且有助於減輕疲勞,促進體內血液循環。主要包括:火龍果、蘋果、石榴、辣椒、花生、枸杞等。 4.橙黃色/美肌 含有胡蘿蔔素,有助於保護人的眼睛和皮膚,有效預防癌症。主要包括:玉米、檸檬、南瓜、香蕉、橙子等。 5.白色/穩定情緒 含有多種營養素及蛋白質,能安定情緒,輔助降...
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