番茄要如何保存,才能延長保鮮期限? | 蔬菜好營養
![番茄要如何保存,才能延長保鮮期限?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年8月23日—如果你買了很多成熟番茄,但最近都沒有要料理它們,所以想要長久保存的話,就可以把番茄放進冰箱冷凍,首先要把番茄清洗乾淨後擦乾,然後把每一個番茄 ...
![番茄要如何保存,才能延長保鮮期限?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在家庭餐桌上經常可見的番茄炒蛋、番茄牛肉麵、番茄燉肉等佳餚,都是以番茄為主的料理,酸酸甜甜的滋味不但開胃,也比較不容易膩口,但如果從超市把番茄買回家時,沒有要馬上料理,而且保存番茄的方式又不對的話,就有可能會較快發霉、腐爛,所以今天我們就要教大家如何保存番茄,才能延長它的保鮮期限!
[廣告] 內文未完請往下捲動 番茄可以放在室溫環境保存嗎? 未熟番茄:還沒熟的番茄外觀會有些綠綠的,輕輕按壓它也會感覺比熟了的番茄更硬一點。未熟番茄很適合放在室溫環境保存,讓它能夠繼續成熟,只要放在廚房陰涼處的檯面上即可。為了讓還沒熟的番茄自然成熟,首先要把番茄梗拔掉(如果有的話),然後把番茄倒過來放,避免水份從番茄梗被移除後的凹處流失掉,也可以避免空氣和濕氣從凹處進入番茄內部後,造成發霉腐壞的情況。
如果你想要催熟還沒熟的番茄,不想等它自然成熟的話,可以把番茄放進一個透氣的袋子裡,最理想的袋子當然是戳了幾個洞的紙袋,但有洞的塑膠袋也可以,放入袋內的目的是為了封住番茄成熟時釋放出來的乙烯,還沒熟的番茄就能更快成熟。你也可以把未熟番茄與香蕉、酪梨等同樣會釋放乙烯的水果,一起放進袋子裡催熟。
成熟番茄:不建議把成熟的番茄放在室溫環境,除非你當天就要料理它,不然它很快就會變得過熟,太熟的話就會開始爛。
番茄要放進冰箱冷藏保存嗎? 未熟番茄:還沒成熟的番茄不建議放進冰箱冷藏,因為冷藏室的環境溫度比較低,就會延長番茄成熟需要的時間,所以還是放在室溫環境比較適合,而且有時候將番茄冰在冷藏室,也會發生完全停止成熟的狀況,所以還是儘量避免將未熟的番茄放進冰箱較好。
成熟番茄:如果你買回家的番茄已經成熟,但是當天沒有要料理它,就可以放入冰箱冷藏保存,因為低溫可以幫助延緩番茄成熟的時間,避免它變...
囤糧在家要注意:這9種食物不要冷凍 | 蔬菜好營養
番茄要如何保存,才能延長保鮮期限? | 蔬菜好營養
冷凍番茄吃久久,免川燙快速去皮真方便! | 蔬菜好營養
冷凍番茄vs冷藏番茄 | 蔬菜好營養
蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味 | 蔬菜好營養
【食譜】番茄燒雞。包含冷凍番茄保存分享 | 蔬菜好營養
【#點存 一分鐘速學 】番茄保存術 留住最鮮甜一刻 | 蔬菜好營養
【 想不到!用冷凍番茄煮菜更好吃】... | 蔬菜好營養
【Costco好食提案】小番茄保存法&甜點食譜 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄酒精含量含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄δ-生育酚含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑柿番茄十三酸(13:0)含量多少?
黑柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃小番茄十七酸(17:0)含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄丙胺酸(Ala)含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍甘藍棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
聖女小番茄棕櫚酸(16:0)含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔鋅含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鋅有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長茄子乳糖含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,乳糖有多少呢?本篇為大家整理長茄子糖質分...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍花椰菜鈉含量多少?
冷凍花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,鈉有多少呢?本篇為大家整理冷凍花椰菜礦物質資訊:樣品名稱:冷凍花椰菜俗名:...