蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選 | 蔬菜好營養
![蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
減重飲食食材☀雞蛋☀一般常見的雞蛋烹調方式還有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋,...帶來很全面的健康好處,而很多人減肥時補充優質蛋白質的來源就是蛋,茶葉蛋、蒸蛋、 ...
![蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
事實上,如果我們單以熱量來看,一顆雞蛋的蛋黃、蛋白都不是高熱量食物,但二者還是有差異:
雞蛋的營養主要來自蛋黃,除蛋白質外,蛋黃還有醣類、脂肪,所以熱量較高,每100公克有305大卡。通常一顆雞蛋的蛋黃17公克左右,約52大卡的熱量。 蛋白主要目的是提供蛋白質,蛋白近九成都是水分,但幾乎不含醣類與脂肪,所以熱量很低,每100公克僅有50大卡。通常一顆雞蛋的蛋白40公克左右,約20大卡的熱量。 但比起在意蛋黃和蛋白的熱量,或許烹調方式對熱量造成的影響會更大!一般常見的雞蛋烹調方式有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等等,針對減重族斤斤計較的熱量問題,依據「FDA衛生福利部食品營養成分資料庫」,幫大家做出這張熱量表,方便了解,以上單位皆為每一份可食部分。為什麼蒸蛋會比水煮蛋的熱量低這麼多呢?這是因為蒸蛋的比例裡含有水分,因此每100公克的熱量相對較水煮蛋減少許多。
【早安健康.圖解健康】點我看更多精采圖解![2]
參考資料: 減重...7 | 蔬菜好營養
7 | 蔬菜好營養
原味茶葉蛋(10入) | 蔬菜好營養
水煮蛋、茶葉蛋熱量多高?避開兩大危機才能吃得健康 | 蔬菜好營養
碳水化合物與營養成分 | 蔬菜好營養
茶葉蛋到底有沒有營養?營養師曝真相 | 蔬菜好營養
蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選 | 蔬菜好營養
超商茶葉蛋漲價!熱量、蛋白質、膽固醇一次搞懂! | 蔬菜好營養
超商茶葉蛋漲價!熱量、蛋白質、膽固醇一次搞懂! | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔脯胺酸(Pro)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔胱胺酸(Cys)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔色胺酸(Trp)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔纈胺酸(Val)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔異白胺酸(Ile)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔組胺酸(His)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔麩胺酸(Glu)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
奶油萵苣(日本種)β-胡蘿蔔素含量多少?
奶油萵苣(日本種)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,β-胡蘿蔔素有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃小番茄熱量含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,熱量有多少呢?本篇為大家整理櫻桃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔離胺酸(Lys)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔酪胺酸(Tyr)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔丙胺酸(Ala)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔精胺酸(Arg)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔白胺酸(Leu)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔酥胺酸(Thr)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣...