越辣越吃香-辣椒 | 蔬菜好營養
![越辣越吃香-辣椒](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
辣椒的品種眾多,可依照果形分為球形或橢圓形的櫻桃辣椒、圓錐或短圓柱形的圓錐椒類、長牛角或線形的長角椒類、扁圓球具三四棱的甜柿椒類,和果實簇生向上的簇生椒類⋯等 ...
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紫羅蘭依外型表現可分為三類:一為高性單枝種,植株只開一枝花,二為高性分枝種,於莖頂的部份有4~5個分枝,三為矮性種,早生,植株矮,在莖基部自然分枝形成茂密的株形,可當做花壇植物或盆花來栽培。紫羅蘭為長日、低溫開花植物,夏天在海拔2,000公尺南投山區可以開花,若是在平地栽培則要等秋天後涼爽氣候,再配合夜晚點燈延長日照促進開花,所以花期在冬到春天。由於紫羅蘭不僅香氣迷人,名稱也很浪漫,是大家耳熟能詳的香精材料。
栽培方式栽培土質以富含有機質之壤土或砂質壤土為佳,排水、日照需良好。栽培環境喜冷涼忌高溫多濕,否則植株容易徒長軟弱。紫羅蘭在台灣平地栽培是無法開花,主要是因開花須3週穩定約10℃的低溫需求。目前部份品種改良的結果,已有早生品種能在20℃的條件下開花。開花期間要增加磷鉀肥的比例,約2週使用一次,可使花朵數增多,花期延長。
References 紫羅蘭 (kmweb.coa.gov.tw)【圖解】愛吃辣?快認識這些世界知名辣椒! | 蔬菜好營養
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