健康網》壓力大就想吃? 9大類食物越吃越紓壓 | 蔬菜好營養
![健康網》壓力大就想吃? 9大類食物越吃越紓壓](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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現代人生活壓力大,許多人會選擇「吃」來舒緩。(圖取自shtterstock)
〔健康頻道/綜合報導〕現代人面對工作和生活的壓力,許多人會選擇透過吃來紓壓,但要如何吃才能正確釋放壓力呢?營養師列出9種抗壓食物,提供給因繁重壓力而喘不過氣的人一些幫助。
營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋[1]」發文指出,面對龐大的壓力,可以透過「吃」來抗壓,並詳細列出9種飲食與功效:
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●抹茶 抹茶有茶胺酸,研究顯示,可以降低壓力指標(唾液中alpha-amylase)的濃度。
●魚類(鮭魚、鮪魚) 富含omega3脂肪酸,除了與心血管疾病預防有關,也與抗焦慮及憂鬱有關。
●優格、優酪乳 發酵食品,富含益生菌,與腸道健康息息相關,而腸道健康透過「腦腸軸」又可以直接影響到情緒。
●堅果 堅果富含omega3脂肪酸、維生素E以及礦物質鋅,與健康息息相關。
●大蒜 大蒜中的硫化物,經動物實驗發現,可能與舒緩壓力有關。
●洋甘菊茶 洋甘菊茶富含芹菜素,芹菜素是一種類黃酮類,具抗氧化的作用,研究顯示與改善睡眠以及壓力調適有關。
●內臟類食物 內臟類食物富含維生素B群,B群與神經傳遞物質(多巴胺、5羫色胺酸)生成有關,也與情緒調節有關。若平常肉吃太少,也可以直接補充B群。
●貝類(蛤蜊、牡蠣) 富含牛磺酸,與神經傳遞物質(多巴胺)生成有關,進而幫助情緒調節;而其中的礦物質鋅,也與情緒調節有關。
●雞蛋 雞蛋除了富含蛋白質,其中膽鹼含量也很高,與腦部發育有關,可以幫助調節情緒。
壓力與生活習慣以及環境息息相關,飲食只是其中的一部分...
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