吃紅蘿蔔顧眼睛!β | 蔬菜好營養
![吃紅蘿蔔顧眼睛!β](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素(BetaCarotene),可在人體內轉換成維生素A,確實有效幫助維持視力健康之外,並具有抗氧化、清除自由基的防癌、抗老等各種營養好處。就讓《 ...
![吃紅蘿蔔顧眼睛!β](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
目前已知服用高劑量的β-胡蘿蔔素補充品,可能會增加吸菸[7]者發生肺癌[8](Lung cancer)的機率,但對無吸菸者則沒有影響。
紅蘿蔔好處多,其中富含的維生素A為水溶性,食用時建議可與油烹調。 攝取β-胡蘿蔔素 吃對方法才有效β-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素(Carotenoid)的一員,也是蔬果中橘色色素的來源。β-胡蘿蔔素跟維生素A脫不了關係,一般β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物(Precursor),而攝取β-胡蘿蔔素也是轉換維生素A最佳方式之一,因為比起直接補充維生素A,會有攝取過量而中毒的可能,攝取β-胡蘿蔔素就不會有這個問題。因為β-胡蘿蔔素屬於脂溶性色素,搭配油脂[9]類的食物攝取,更能幫助吸收。
...吃紅蘿蔔顧眼睛!β | 蔬菜好營養
根菜類(農業兒童網) | 蔬菜好營養
煮錯就白吃了!紅蘿蔔這樣吃營養吸收率多8倍! | 蔬菜好營養
紅蘿蔔 | 蔬菜好營養
胡蘿蔔 | 蔬菜好營養
胡蘿蔔 | 蔬菜好營養
胡蘿蔔的營養成分 | 蔬菜好營養
胡蘿蔔(Daucus carrot)又稱甘荀,別名紅蘿 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
向陽二號胡蘿蔔山酸(22:0)含量多少?
向陽二號胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理向陽二號胡蘿蔔脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理韮菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:韮菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔丙胺酸(Ala)含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值脂肪酸P總量含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔葉廿四酸(24:0)含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔葉脯胺酸(Pro)含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔平均值修正熱量含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值一般成分資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
澳洲胡蘿蔔(細長型)白胺酸(Leu)含量多少?
澳洲胡蘿蔔(細長型)俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理澳洲胡蘿蔔(細長...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
向陽二號胡蘿蔔脯胺酸(Pro)含量多少?
向陽二號胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理向陽二號胡蘿蔔胺基酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜甘胺酸(Gly)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理韮菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿美萵苣脂肪酸S總量含量多少?
蘿美萵苣俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣(大陸妹),脂肪酸S總量有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔平均值辛酸(8:0)含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
煙台白菜錳含量多少?
煙台白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜(包頭蓮),錳有多少呢?本篇為大家整理煙台白菜礦物質資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜視網醇含量多少?
菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理菠菜維生素A資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
向陽二號胡蘿蔔維生素B12含量多少?
向陽二號胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理向陽二號胡蘿蔔維生素B...