自製夜市小吃燒仙草,養顏美容的幸福甜點 | 蔬菜好營養
![自製夜市小吃燒仙草,養顏美容的幸福甜點](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
答:仙草本身富含植物性膠體,所以提煉出來的仙草原汁會有濃稠的膠體,只要加入少許的太白粉或樹薯粉就可以冷卻凝結。並不需加如網路謠傳需加嫩精或硼砂等不天然化工原料。
![自製夜市小吃燒仙草,養顏美容的幸福甜點](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家
更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy[1]
冬天來碗熱呼呼溫暖、甜蜜蜜的燒仙草真的好幸福啊!仙草有清熱涼血、降血壓、利尿等功效,在冬天吃完薑母鴨或火鍋類等燥熱食物後來個甜點燒仙草,健康養生又養顏美容!
材料:
《煮仙草茶(原汁)》
水 1500g
仙草乾 50g
✻仙草乾100g : 冷水 3000g (依照此比例調整)
《製作燒仙草》
仙草汁 700ml 玉米粉10g 冷水 30克(調粉用) 糖或冰糖40g
配料
蜜紅豆、蜜芋頭、蜜薏仁、蜜大紅豆、粉圓、湯圓、芋圓、地瓜圓適量
步驟:
1.樹薯粉加冷水調勻。 2.仙草茶煮滾後,加入冰糖,一邊煮一邊攪加入澱粉水,攪勻而且再度煮沸就可熄火。 3.加入配料即可食用。
小知識
🌲天然的仙草茶味道顏色🌲 其實純正的仙草煮出來應該是淡褐色,有淡淡青草香,而非市售的那麼烏黑。 一直以來大家喝慣了市售加入鹼或小蘇打粉熬煮或添加香精調配的仙草茶,所以一直覺得市售仙草的味道就是天然的味道。如果在熬煮加工時添加鹼粉或是小蘇打粉,可以破壞仙草的細胞壁,短時間的熬煮,就能煮出顏色深黑的仙草汁,膠質也可以釋放,而且同時也可以把多餘的青草味消除。但添加鹼粉容易破壞身體的黏膜組織,容易損傷胃黏膜、食道黏膜,添加使用時還是要注意。 如果想煮出市售仙草茶的味道,可於熬煮時添加一匙食用小蘇打粉試試,煮完後會發現疑惑全解,原來加入小蘇打的有那麼大的...
仙草凍《九洲食品》天然濃縮仙草原汁3公斤 | 蔬菜好營養
冬季食譜 | 蔬菜好營養
在家自製燒仙草、仙草凍《九洲食品》特級濃縮仙草原汁3公斤 | 蔬菜好營養
多吃恐傷腸胃!愛玉、仙草天不天然,3招馬上破解 | 蔬菜好營養
自製「燒仙草」好簡單!冬季限定甜品懶人版做法配方 | 蔬菜好營養
自製夜市小吃燒仙草,養顏美容的幸福甜點 | 蔬菜好營養
自製燒仙草DIY(無加鹼粉的唷!) | 蔬菜好營養
越黑越好?真、假仙草這樣挑 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草鈣含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),鈣有多少呢?本篇為大家整理仙草礦物質資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草P/M/S含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),P/M/S有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草維生素C含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),維生素C有多少呢?本篇為大家整理仙草維生素B群&C資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草粗脂肪含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理仙草一般成分資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草總碳水化合物含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理仙草一般成分資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草β-生育酚含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理仙草維生素E資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草維生素D總量(ug)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理仙草維生素D資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草組胺酸(His)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理仙草胺基酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草修正熱量含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理仙草一般成分資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草十九酸(19:0)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草視網醇當量(RE)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理仙草維生素A資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草錳含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),錳有多少呢?本篇為大家整理仙草礦物質資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草月桂酸(12:0)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草膽固醇含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),膽固醇有多少呢?本篇為大家整理仙草其他資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱:內...