【食在好滋味】地瓜葉蛋花湯 | 蔬菜好營養
![【食在好滋味】地瓜葉蛋花湯](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
1.挑揀地瓜葉去梗備用,在水中加入油蔥酥,加熱.DSC_6740.jpg·2.新鮮雞蛋打散後備用,待水滾後加入蛋液,攪拌成蛋花.DSC_6832.jpg·3.同時加入地瓜葉,煮約一分鐘 ...
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食在 好滋味
【地瓜葉蛋花湯】
地瓜葉因營養豐富,蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素C等含量 以湯品入菜,清爽無負擔。
材料: 地瓜葉、蛋
調味料: 油蔥酥、少許鹽
做法: 1. 挑揀地瓜葉去梗備用,在水中加入油蔥酥,加熱
2. 新鮮雞蛋打散後備用,待水滾後加入蛋液,攪拌成蛋花
3. 同時加入地瓜葉,煮約一分鐘最後撒上少許鹽,即可上桌。
小編os: 這道菜是不是非常簡單好上手呢~大家動手試試看吧!
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