鐵角蕨屬 | 蔬菜好營養
鐵角蕨屬包含約700種植物,廣泛分佈於世界各地,主要以熱帶和亞熱帶地區為主,尤其是熱帶地區,中國境內現知有110種。屬名Asplenium源於希臘語a(無)和splenon(脾臟)的 ...
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鐵角蕨屬(學名:Asplenium)為鐵角蕨科的一種植物,密被黑褐色或深棕色小鱗片,鱗片為披針形,通常近全綠,基部着生。葉子為遠生、近生或簇生,柄為草質,通常為淡綠色、青灰色或栗褐色。鐵角蕨屬包含約700種植物,廣泛分佈於世界各地,主要以熱帶和亞熱帶地區為主,尤其是熱帶地區,中國境內現知有110種。
屬名Asplenium源於希臘語a(無)和splenon(脾臟)的合成詞,指本屬植物供藥用。
此蕨類植物可食用,例如山蘇(巢蕨)和過貓(過溝菜蕨)的嫩葉烹炒後都可食用。此種植物具有一定的藥用價值,例如:清熱解毒、調經止血、收斂止帶、外用治燒燙傷、外傷、疔瘡腫毒、毒蛇咬傷,是常見的民間藥用植物。
在台灣,盛產於台灣東部山區,在花蓮縣常為原住民料理食材。[1]
形態特徵[編輯]該屬植物根莖呈橫走、斜臥或直立狀。密被黑褐色或深棕色小鱗片,鱗片為披針形,通常近全緣,基部着生。葉子為遠生、近生或簇生,柄為草質,通常為淡綠色、青灰色或栗褐色。
上面有一縱溝,基部不以關節着生,略具鱗片,向上光滑或偶有小鱗片,小鱗片上達葉軸,往往沿羽軸、主脈或葉下疏生,並常呈不規則的星芒狀,易脫落;葉片單一,經常為一至三回羽狀(三回羽狀葉均為細裂),偶為四回羽狀;各回羽軸上面有縱溝,羽片或小羽片往往沿縱溝兩側有下延的狹翅,末回小羽片或裂片基部不對稱(即上側為耳形,下側楔形),有時為對開式的不等邊四邊形,邊緣有鋸齒或撕裂。
葉脈分離 ,斜上,在末回小羽片上為一至多回二歧分枝,或在每一末回線狀裂片上只有1條不分枝的小脈;小脈通直,不達葉邊,多少明顯或隆起,並在葉片上下兩面略呈溝槽狀。葉草質至革質,有時近肉質,干後淡綠色(肉質)、綠色(草質)或棕色(革質),無毛;葉軸頂端或羽片着生處有時有一芽胞,在母株上萌發。
孢子囊群通常線形(有時近橢...
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