5種精油的萃取方法 | 蔬菜好營養
![5種精油的萃取方法](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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文章更新日期 2021 年 9 月 6 日
看著手上一罐罐小小瓶的精油,有些要價不斐,有些日常實用的精油價格就比較平易近人,到底這些精油是怎麼來的呢?
首先,先來講解一下,不是所有的植物都有精油,通常在園藝店看到的”香草植物”(或稱芳香植物),本身會散發香氣,有些可以拿來泡茶,才能萃取出精油,比如在遠處就能聞到清涼氣味的薄荷、氣味怡人的迷迭香,有玫瑰香氣的天竺葵,有興趣的話不妨走訪園藝店參觀哦!。
今天就來介紹精油的萃取方式有哪些:
冷壓法 Cold Pressing(壓榨法)前陣子,為了喝檸檬水,只需要用半顆檸檬,就不想出動榨汁機,直接用手擠檸檬汁,用手一擠,檸檬汁往下流的同時,檸檬皮上的精油就往我身上噴,頓時就想起了芳療書中的冷壓法,這是純手工的冷壓法,也想著這顆新鮮的檸檬,精油真多!
冷壓法固名思義,就是直接在果皮上加壓,將果皮中的精油壓榨出來,而得到的精油,現代已由使用機器大量生產取代人力。
通常在芸香科柑橘屬的果皮上,例如甜橙、檸檬、葡萄柚、紅桔(橘)、佛手柑等果實,都含有豐富的精油,而商業大量生產的果皮精油,通常同時也會生產出大量的果汁,因此冷壓法萃取出來的柑橘類果皮精油,價格相比較其它的精油便宜。
一起來看看冷壓的果皮精油是如何製作的吧!一堆橘子活潑的在機器上跳來跳去,原來是在去皮,好有趣哦!
可以從 00:55 的地方開始,
蒸餾法 distillation ( 加氫蒸餾 Hydrodistillation)
蒸餾萃取,是最常聽見的方式,在各大書上也都很容易找到資料。
今天想稍微聊聊,蒸餾法其實也滿多眉角的,如果自己想要蒸餾萃取精油,其實是需要很多經驗傳承的,簡易的蒸餾設備可能只能蒸餾出純露,每一種植物的萃油率也不同,需要多少植材,才能蒸餾出...
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