白蘿蔔皮別丟,炒個涮嘴小菜超開胃! | 蔬菜好營養
![白蘿蔔皮別丟,炒個涮嘴小菜超開胃!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年12月23日—<作法>·1.白蘿蔔以軟毛刷輕刷洗淨,去皮,建議用刀子削厚一點,比較有口感。·2.將白蘿蔔皮切成小段,用海鹽抓醃10分鐘比較好入味。·3.起油鍋,將白蘿蔔 ...
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口感清甜細緻,有機栽培不用藥的白玉蘿蔔[1]~
【炒白蘿蔔皮】 <材料>白蘿蔔皮(這份大約60公克)、辣椒切粒、香菜一小把、海鹽2公克、醬油1/2茶匙
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<作法>1.白蘿蔔以軟毛刷輕刷洗淨,去皮,建議用刀子削厚一點,比較有口感。白蘿蔔皮表面一點點磨損處不用刻意去除,如真的很介意,可以用削皮刀稍微削掉修飾一下亦可~
2.將白蘿蔔皮切成小段,用海鹽抓醃10分鐘比較好入味。
3.起油鍋,將白蘿蔔皮、辣椒放進鍋中炒香,再加進香菜段拌炒一下就可以關火,最後,加醬油嗆醬油續拌炒一下盛起即可。
*油可以多加一點,鹹香的滋味很開胃。
*關火後再嗆醬油,醬油才不會產生燒焦味。
一道快速簡單的白蘿蔔皮小菜完成囉!
鹹香、口感佳,很下飯喔!
口感清甜細緻,有機栽培不用藥的白玉蘿蔔[3]歡迎撥打(02)8780-3000[4]洽詢,或點下面圖片連結購買喔!
References 白玉蘿蔔 (www.wonde...
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