蛋白質為何如此重要?10種優質蛋白質食物推薦,攝取營養不失誤 | 蔬菜好營養
2022年8月20日—高蛋白飲食對於健身者來說並不陌生,但蛋白質對所有年齡層的人來說都是不可缺少的大量營養素。它構成器官、肌肉、皮膚甚至荷爾蒙的組成,因此我們應該 ...
高蛋白飲食對於健身者來說並不陌生,但蛋白質對所有年齡層的人來說都是不可缺少的大量營養素。它構成器官、肌肉、皮膚甚至荷爾蒙的組成,因此我們應該攝取足夠的蛋白質。但是你需要多少蛋白質、最好的蛋白質食物是什麼、增加蛋白質儲存量的最健康方法是什麼?我們與 Fresh Fitness Food 專家營養師 Georgia Head 討論了為什麼我們需要蛋白質以及我們應該攝取哪些高蛋白食物:
盤點優質「蛋白質食物」TOP101.雞肉 2.鮭魚 3.豆腐 4.藜麥 5.紅腎豆 6.蛋 7.鷹嘴豆 8.扁豆 9.堅果果醬 10. 南瓜籽
為什麼我們需要蛋白質?Photo by Coffeefy Workafe on Unsplash[1]
蛋白質是所有生命的基石,對人體來說也有很大程度的影響,例如細胞生長和組織修復。蛋白質還負責製造酶、賀爾蒙和其他身體化學物質。
如果你每天吃肉、魚、蛋和奶製品,達到每日蛋白質攝取量並不難。 但如果你遵循植物性或純素飲食,這項任務將更具挑戰性。
每天蛋白質攝取量
Photo by Kanan Khasmammadov on Unsplash[2]
蛋白質是一種必需的營養素,攝取不足會嚴重影響你的健康,但對於我們 一天要吃多少蛋白質呢?根據目前的飲食指引,蛋白質只需要佔日常飲食的10-15%,就可以滿足身體的需要。據英國營養基金會稱,建議每日營養攝取量設定為每公斤 0.75 克蛋白質,因此這意味著:
✎男性平均每天蛋白質攝取量: 56 克蛋白質 ✎女性平均每天蛋白質攝取量 :45 克蛋白質
你需要的蛋白質在一生中也會發生變化,50 歲後你的需求可能會增加。 在某些生命階段,如懷孕、哺乳和青春期,可能也需要更多的蛋...
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