娃娃菜瘦肉湯 | 蔬菜好營養
![娃娃菜瘦肉湯](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2023年1月16日—娃娃菜做清炒或炒XO醬都好吃,晚餐少了個湯,不想一成不變的味噌丸子湯、蛋花湯,娃娃菜口感與菜心相似,又容易煮熟,搭配瘦肉煮一鍋湯應該很適合。
![娃娃菜瘦肉湯](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
娃娃菜做清炒或炒XO醬都好吃,晚餐少了個湯,不想一成不變的味噌丸子湯、蛋花湯,娃娃菜口感與菜心相似,又容易煮熟,搭配瘦肉煮一鍋湯應該很適合。
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材料: 娃娃菜1-2根、瘦肉約150g、油蔥酥2小匙、香菜1棵(或芹菜末)、鹽、冰糖或味精少許
作法: 娃娃菜剝下小顆粒,消除根部粗纖維,外側髒污,洗淨
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主枝幹切片,小顆粒也切薄片
瘦肉切絲或寬條 我用冰凍梅花豬火鍋肉片切,切好退冰容易煮
香菜去根洗淨切末
煮開一小鍋水,娃娃菜、油蔥下鍋
使用鍋具 日本野田琺瑯單柄鍋14cm,另有15cm、20cm雙耳湯鍋 訂購 https://pse.is/4q2yf3[6]
春節期間都可以下單,過年後1/30日安排出貨
本檔鍋具類商品數量有限,售完為止
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