高鈣高蛋白又刷脂:娃娃菜豆腐金針菇湯食譜做法超簡單 | 蔬菜好營養
步驟1:娃娃菜洗乾淨後切成條狀,金針菇也洗乾淨撕開,豆腐切塊備用。步驟2:熱鍋刷上少許的油,加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。步驟3:倒入 ...
娃娃菜、金針菇和豆腐都是價格很甜的食材,也是瘦身期間的神隊友,今天這道娃娃菜豆腐金針菇湯可單配主食,也能單吃,飽腹感足,千萬不要錯過這道料理食譜!
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜,透過水煮煮湯的方式可保留養分,不但可促進腸胃蠕動,也能緩解便秘,是減脂期間非常棒的小幫手!
金針菇高纖低脂,是瘦身人界有名的甩油之王,金針菇含有的纖維素又稱為多醣,是水溶性纖維的一種。它能夠帶走多餘膽固醇,因此能夠減少體內對脂肪的吸收,同時有助改善血脂和膽固醇。
豆腐的蛋白質可以增添胃部的飽足感,最主要的是它本身沒什麼熱量,是很多正在減肥的人會選擇的餐點,
娃娃菜豆腐金針菇湯食譜 /食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒(可不放)、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許
烹飪步驟:步驟1:娃娃菜洗乾淨後切成條狀,金針菇也洗乾淨撕開,豆腐切塊備用。
步驟2:熱鍋刷上少許的油,加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。
步驟3:倒入三碗開水,加入豆腐,
步驟4:燒開後加入蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精調味。
步驟5:倒入金針菇和娃娃菜,燜煮三分鐘,最後撒上蔥花就完成了。
Photo/晴妞美食@小紅書延伸閱讀
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