酸筍煮吳郭魚 | 蔬菜好營養
![酸筍煮吳郭魚](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2013年1月25日—突然想煮個酸筍魚湯~再買條吳郭魚.太高興了~~一趟出門3樣一起買齊!~還是同一條路!~吳郭魚略煎備用~(不用煎熟).起鍋爆香蔥段~加入水煮滾後,.
![酸筍煮吳郭魚](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
臨時想到要煮的菜色~
有時一整天都不知道要煮什麼~
幫爸爸去買鞋的時候經過賣蚵仔的~還有耶~
我已經連續問了2天都買不到(太晚出門了)~
大女兒現在很喜歡吃蚵仔煎蔥ㄚ蛋~
買了半斤90~現在蚵還蠻大顆的~
突然想煮個酸筍魚湯~再買條吳郭魚
太高興了~~一趟出門3樣一起買齊!~還是同一條路!~
吳郭魚略煎備用~(不用煎熟)
起鍋爆香蔥段~加入水煮滾後,
下自製酸筍~[1](這次拿5塊酸筍切薄片)~
接著放魚~下青蒜~(本來要放蔥段的~~~蔥要留起來煎蚵仔
蛋)辣椒片~
再加一些醬油膏調味~
起鍋前又加上我們家特愛的幸福牌烏醋~
(姑丈前幾天又寄4打烏醋下來~)
沒想到也超對味的~~連老公都說讚~
我說這是你上次拿回來的筍~
哈哈~~~還說我真熬擱ㄟ曉做酸筍!~
呵呵~~我有請隔壁的高手幫忙~~這醃酸筍還真是小事一樁~
回想起來就是鹽漬等出水後,再加清水這樣而已~
之前煮的~~~~~古早味~酸筍虱目魚湯[2]
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