堅果「這時間吃」營養更加倍!營養師曝一日堅果攝取量挑這種 ... | 蔬菜好營養
![堅果「這時間吃」營養更加倍!營養師曝一日堅果攝取量挑這種 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年10月11日—每日建議攝取量為30克,約一個手掌大小!堅果富含優質的脂肪酸,可以幫助身體機能維持,還能提供熱量供應身體所需,民眾若食用堅果務必減少餐食 ...
![堅果「這時間吃」營養更加倍!營養師曝一日堅果攝取量挑這種 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
吃堅果好處多,大家都知道!但堅果要怎麼吃、怎麼挑才能攝取到好油外,還能補充更多營養?營養師王證瑋表示,堅果最大的優點是優質好油含量高,且富含蛋白質、維生素和礦物質等營養素,但堅果食用時機、攝取量、挑選、保存都有訣竅!
看更多:他血壓飆破200緊急掛急診!中醫曝3作法成功逆轉高血壓 1食物絕對不要碰[1]
1️.堅果的食用時機
常有人說,早餐是營養補給的第一餐,相當重要,王證瑋說明,堅果若與早餐一起搭配食用,不僅可以提升早餐的營養價值,更可以讓優質營養素發揮更大效益。
2️.堅果的攝取量
每日建議攝取量為30克,約一個手掌大小!堅果富含優質的脂肪酸,可以幫助身體機能維持,還能提供熱量供應身體所需,民眾若食用堅果務必減少餐食中的脂肪量,這樣才不會熱量超標。
3️.挑選堅果
堅果挑選應秉持兩大原則,首先是無添加、無調味的原味堅果,不僅可以吃到堅果的原始風味,更可以減少過多負擔。另外是使用低溫烤焙,堅果仁需要經過烘烤去生、殺菁等,低溫烤焙可以降低營養素的破壞及流失,保留更多堅果的精華,對身體更加有益。
看更多:營養師激推4種長輩必吃堅果!補充鈣質、蛋白質等多種營養[2]
4️.堅果保存方法
由於堅果富含優質脂肪酸,容易有脂肪酸敗等問題,王證瑋建議,最好的方式是盡早食用完畢;若需要保存,可將堅果放於密封袋或密封罐中,並放入冰箱,降低脂肪酸敗機會,若堅果產生油耗味,則要避免食用。
王證瑋最後也提醒,堅果雖然營養豐富,但也別抱著一桶堅果猛吃,堅果的脂肪和熱量很高。而且依據品種不同,堅果約有50%至70...
堅果也能助防疫每天一湯匙吃出抵抗力 | 蔬菜好營養
堅果好處超詳解!一天該吃多少份量?營養師推這幾種堅果補好油 | 蔬菜好營養
堅果天天吃?營養師圖解堅果營養、熱量大PK! | 蔬菜好營養
堅果一天吃多少?每日堅果攝取量建議就在這! | 蔬菜好營養
堅果「這時間吃」營養更加倍!營養師曝一日堅果攝取量挑這種 ... | 蔬菜好營養
健康網》堅果可防心血管疾病! 但一天吃超過「這量」會胖 | 蔬菜好營養
市面上「每日堅果」一包補足一天攝取量?營養師揭3雷點 | 蔬菜好營養
每日堅果吃多少?必知推薦食用份量大公開! | 蔬菜好營養
堅果一天能吃多少粒?增加免疫力,營養師教你「這樣算」份量 ... | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔維生素K1含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔維生素K資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)維生素E總量含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素E資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜維生素C含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),維生素C有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜維生素B群&C資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
迷你竹筍白菜維生素D總量(ug)含量多少?
迷你竹筍白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理迷你竹筍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
澳洲胡蘿蔔(細長型)維生素K1含量多少?
澳洲胡蘿蔔(細長型)俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理澳洲胡蘿蔔(細長型)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜α-生育酚含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素E資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心白菜乳糖含量多少?
包心白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理包心白菜糖質分析資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
越瓜維生素B1含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理越瓜維生素B...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苜蓿芽鈣含量多少?
苜蓿芽俗稱:苜蓿嬰,鈣有多少呢?本篇為大家整理苜蓿芽礦物質資訊:樣品名稱:苜蓿芽俗名:苜蓿嬰樣品英文名稱:Alfalfaspr...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥維生素D2含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理青蔥維生素D資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥,大蔥,...