南瓜籽油怎麼吃?10 個被研究證實的營養及功效 | 蔬菜好營養
2022年11月1日—1.豐富的營養素·2.高抗氧化劑·3.降低癌症風險·4.改善攝護腺和膀胱的健康·5.鎂含量非常高·6.改善心臟健康·7.降低血糖水平·8.高纖維 ...
雖然南瓜籽小小一顆,但裡面卻擁有很豐富的營養素。只要攝取少量的南瓜籽油就可以補充到大量健康的營養素與礦物質。因此,補充適量的南瓜籽油對身體很有幫助。其中的好處與功效包括改善心臟健康、保養攝護腺、甚至還能預防攝護腺癌症以及女性更年期…等等,不過最常見的還是做為改善頻尿、夜尿的保健食品為主。
以下是透過科學研究證明的南瓜籽油10大功效。
1. 豐富的營養素南瓜籽又被稱為“pepita”,是綠色、扁平、橢圓形的。
每 28 公克的南瓜籽熱量大約含有 151 卡,其中主要來自脂肪和蛋白質。
28 公克的南瓜籽含有:
纖維: 1.7 克 碳水化合物: 5克 蛋白質: 7克 脂肪: 13 克(其中 6 克是 omega-6) 維生素 K: RDI 的 18% 磷: RDI 的 33% 錳: RDI 的 42% 鎂: RDI 的 37% 鐵: RDI 的 23% 鋅: RDI 的 14% 銅: RDI 的 19%※RDI:每日建議攝取量
南瓜籽和南瓜籽油中還含有許多其他的營養物質,例如:多不飽和脂肪酸、鉀、維生素 B2 和葉酸,這些營養物質都已經被科學研究證明了對健康有益。
2. 高抗氧化劑南瓜籽油中含有抗氧化劑,像是類胡蘿蔔素和維生素 E。
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