107年新版每日飲食指南(銀髮族) | 蔬菜好營養
![107年新版每日飲食指南(銀髮族)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
例如:高麗菜的廢棄率為5-9%,收縮率為3%。...胡蘿蔔」「香菇」,或「金針菇」等。又如:絲瓜廢棄率為15-20%,收縮率約為30%。...紫米飯;南瓜;豆腐;金針菇.
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