不是貧血就狂補鐵!營養師:貧血可能缺這七大營養素 | 蔬菜好營養
![不是貧血就狂補鐵!營養師:貧血可能缺這七大營養素](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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很多人一聽到「貧血」的第一個反應就是「補鐵[1]」,因為台灣人缺鐵比例高,盛行率約為 13-15%,尤其以生育年齡女性為要缺乏族群,但 Heho 營養師宜庭提醒,貧血的原因有很多,沒有查明原因狂補鐵小心鐵中毒!除了鐵質以外,還有許多營養素與貧血有關,包含蛋白質[2]、維生素[3] B12、B6、葉酸、銅和維生素 E 等。
貧血先找原因再補鐵 亂補小心鐵中毒!很多人覺得疲憊、臉色蒼白或站立時有暈眩症狀,覺得自己貧血就會開始補鐵,但鐵劑需要經過醫師診斷再補充,否則如果「不是」缺鐵性的貧血,補充過量的鐵可能會造成體內累積鐵質沉積,增加體內氧化壓力及肝臟、心臟、胰臟負擔,長期可能會導致神經退化性疾病、肝病、心臟病或糖尿病等。
「非」缺鐵性貧血的貧血類型:
地中海型貧血 鐵粒幼紅細胞性貧血 慢性溶血性貧血 再生障礙性貧血 紫斑症 酒精性肝硬化廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀
貧血可能缺乏的營養素 一、鐵貧血的一大主因就是體內的血紅素合成不足,當血紅素合成不足時,就無法將足夠的氧氣送到全身各處。而血紅素的合成需要鐵作為原料,如果因缺鐵、鐵質吸收不良或需求增加時,會使血紅素含量不足造成貧血。
含鐵食物來源:紅肉、肝臟類食物、芝麻、紅莧菜等 二、葉酸、維生素 B12除了鐵之外,還需要維生素 B12 和葉酸參與,才能夠讓從骨髓被製造出來的前驅紅血球細胞分裂、成熟,因此如果缺乏葉酸或 B12 會導致紅血球細胞無法正常分裂,導致「巨球性貧血」。
缺乏高危險群為孕婦、缺乏葉酸的孕婦產下的嬰兒、酗酒者及血液透析者。
葉酸來源:菠菜、綠花椰菜、蘆筍等綠...不是貧血就狂補鐵!營養師:貧血可能缺這七大營養素 | 蔬菜好營養
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