枸杞 | 蔬菜好營養
刊登日:103/08/28 更新日:106/07/31
枸杞 學名:Lycium chinense Mill. 科名:茄科(Solanaceae) 枸杞屬(Lycium) 別名:枸檵、枸忌、地骨皮、枸棘子、甜菜子、枸棘、天精、地精、青精、明眼草、羊乳、仙杖、仙人杖、卻老、卻暑、地骨、苦杞、甜菜、地仙、地仙公、杞、枸繼子、杞忌、西王母杖、杞棘、地節、三青蔓、雪裏珊瑚、赤寶、象柴、托廬等、甜菜子。 英文名稱:Chinese Wolfberry, Matrimony Vine 分布:台灣全境平野、低海拔山區或庭院栽培。 形態:多年生落葉灌木,高1-3公尺。莖多分枝,小枝先端呈刺狀。葉互生,單葉或數片叢生,葉片卵狀菱形至卵狀披針形,全緣,葉面深綠色,葉背淡綠色,無毛;葉柄短。花單生或簇生於葉腋;花梗細,花萼鐘形,頂端3-5裂;花冠漏斗狀,淡紫色,先端5裂,裂瓣長卵形;雄蕊5枚,伸出花冠筒外;子房長圓形,花柱細,柱頭頭狀。果實漿果,橢圓形,果皮肉質,成熟時為橘紅色至深紅色;種子多數,扁腎形,棕黃色。花果期夏、秋之間。 繁殖方法:種子、扦插 利用部位:果實、根皮、枝葉、根、花。 效用:清熱、涼血、清肝明目、潤肺、補虛。脾胃虛寒者忌服。枸杞原產地分布於台灣、中國、日本、韓國、尼泊爾、巴基斯坦、歐洲等地。其嫩葉可供食用,果實可浸於酒中作成枸杞酒。在藥用上,成熟的果實稱「枸杞子」,其性味為甘、平,歸肝、腎經,具有滋腎、潤肺、補肝、明目之效,可治肝腎陰虛、腰膝痠軟、目眩、消渴、遺精;其根皮稱「地骨皮」,性味為甘、寒,具有清熱、涼血之效,可治肺熱咳嗽,高血壓等症;枸杞葉又名天精草,具有補虛益精、清熱明目、祛風除濕、通腸潤便等作用,常見種類爲枸杞(Lycium chinense Miller),而主要的藥用種類爲寧夏枸杞(Lycium barbarum L.);枸杞花又名長生草,具有強腎補肝,強身健體,防病延年等功效。明代李時珍在《本草綱目》中如此描述枸杞:「春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。」意即枸杞的葉、花、果、根都是藥材。自古以來枸杞嫩芽便是清明前後的一道美食,採取春季萌發而尚未木...
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