對抗乾燥-超級小幫手「海藻糖」... | 蔬菜好營養
2022年1月9日—海藻糖可以在蛋白質或細胞膜表面形成獨特的保護層,有效地穩定生物分子結構不被破壞──有助於防止:有害環境因素(e.g.乾燥寒冷、陽光UV、污染、煙或清潔 ...
海藻糖(Trehalose)獨特的分子特性,能夠極度乾燥環境下,緊抓水分子,並在蛋白質或細胞膜表面形成獨特的保護層,有效地穩定生物分子結構──幫助肌膚保濕,同時緩解外界乾燥壓力...「海藻糖(Trehalose)」是一種天然存在的雙醣,由兩個葡萄糖分子組成──在許多生物體中,如微生物、昆蟲、無脊椎動物以及植物體內,皆可見到海藻糖的存在(但哺乳動物不能合成海藻糖)。
海藻糖有一令人感興趣的特點:它可以幫助生物,在極端環境條件下(e.g.沙漠→極度乾燥)順利存活,並當外界壓力趨緩消失時,又能自我回復,猶如「復活」般──故又被稱為「復活糖(Resurrection Sugar)」。
鱗葉卷柏:乾燥~復水狀態(引用自-海藻糖-原料介紹資料.) 海藻糖對肌膚保養有何好處? 海藻糖在美容應用方面──可提供保濕劑、保護劑、抗氧化劑&抗老作用... 保濕劑海藻糖是兩個葡萄糖組成的雙醣分子,天然具有眾多與水分子親合的-OH基,因此能抓住水分子;加上其分子量小,作用猶如皮膚中天然保濕因子(NMF)的一樣,能幫助提升維持表皮層的含水量,使肌膚柔嫩水潤。
保護劑海藻糖可以在蛋白質或細胞膜表面形成獨特的保護層,有效地穩定生物分子結構不被破壞──有助於防止:有害環境因素(e.g.乾燥寒冷、陽光UV、污染、煙或清潔劑等其他化學刺激物)的過度暴露接觸,而導致的皮膚生理或屏障功能損傷──進而提升肌膚對惡劣環境條件的抵抗力。
海藻糖保護生物分子的機制,目前研究推測可能來自於:
抗氧化劑&抗老作用海藻糖也可產生抗氧化劑的作用──雖然其確切分子機制仍有待研究,並非來自於海藻糖本身的抗氧化作用──但在與「自由基/氧化壓力vs.皮膚」的有關研究中,海藻糖確實表現出顯著的抗衰老效用。
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