生食苜蓿芽的風險 | 蔬菜好營養
![生食苜蓿芽的風險](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用,是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善,也能使人類血液裡的總膽固醇和壞膽固醇含量下降,故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。但苜蓿芽含 ...
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南苜蓿
苜蓿為豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草,又名:牧蓿, 木粟, 懷風, 光風, 連枝草, 光風草
苜蓿是苜蓿屬(Medicago)植物的通稱,俗稱「三葉草」(三葉草亦可稱其他車軸草族植物)。是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。是牲畜飼料。
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酢漿草屬(Oxalis)是酢漿草科下最大的屬。酢漿草科中已知有900個物種,當中有800個是屬於酢漿草屬。很多物種都被稱為酢漿草。酢漿草屬除了在極地外,遍佈於世界各地。在巴西及墨西哥的熱帶及南非的品種特別豐富。在酢漿草屬上有淡褐雙尾小灰蝶停留。 酢漿草屬是一年生或多年生植物。葉子分成3-10個圓形、心形或尖槍形的小葉,小葉成螺旋形排列,大小一致。大部份的物種都有三塊小葉,而這些物種的葉子表面上很像一些三葉草屬的葉子,不同的是三葉草屬葉子的小葉不是呈螺旋形排列及大小不一。一些酢漿草屬的葉子傾角會不斷改變,以適應強烈的光度。花朵有五瓣,一般在底部連合,並有十個雄蕊。花瓣呈白色至粉紅色、紅色或黃色。果實是細小的蒴果,有幾粒種子[來源請求]。一般的根都是塊莖,有幾種會生出球莖來繁殖。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2%E6%BC%BF%E8%8D%89%E5%B1%AC[2]
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