吃辣椒能提升新陳代謝?連籽吃會更好?能順便減肥嗎?營養師 ... | 蔬菜好營養
辣椒所含的辣椒素(Capsaicin)可使身體生熱,提高人體對脂肪及醣類食物熱量的代謝,刺激新陳代謝。研究指出,辣椒或任何辣的食物,可增加20%的新陳代謝率,並能維持約30 ...
(辣椒所含的辣椒素(Capsaicin)可使身體生熱,提高人體對脂肪及醣類食物熱量的代謝,刺激新陳代謝。)
siamphotos / Via 123rf[1]
每日健康/陳彥甫(聯合營養諮詢中心營養師)
辣椒
別名:
秦椒、番椒、辣子、辣茄、尖椒
熱量:
80大卡/100公克食療
保健功效:
改善食慾、增強體力、幫助消化、減肥美膚、殺菌防癌
促進代謝關鍵營養素:
辣椒素、膳食纖維、維生素B群
辣椒隨堂考VS.營養師正解
吃辣椒有助提升新陳代謝?
辣椒所含的辣椒素(Capsaicin)可使身體生熱,提高人體對脂肪及醣類食物熱量的代謝,刺激新陳代謝。
研究指出,辣椒或任何辣的食物,可增加20%的新陳代謝率,並能維持約30分鐘。
開胃助消化的辣椒可多食用?
辣椒辛辣且刺激性強,平日如適量食用,有助提振食慾、促進消化。
大量食用辣椒會強烈刺激胃腸黏膜,造成消化液分泌過多,引起胃腸道疾病,並會刺激心臟,導致心血管疾病患者不適。
達人祕訣
選購
宜挑選色澤鮮豔光亮,大小均勻,果皮堅實,表皮無腐爛、無裂口、蟲咬或斑點者。
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