一次搞懂紅蔘、高麗蔘、人蔘,韓國紅蔘飲有禁忌或缺點嗎? | 蔬菜好營養
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2023年3月13日—5種紅蔘的主要功效·提升保護力:輔助免疫系統,增強身體對抗病毒的保護力·增強體力:幫助維持精神旺盛,提高體力和耐力·加強循環代謝:幫助調節心血管 ...
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紅蔘是「人蔘」的一種,源自中國東北,最早可追溯到中國的商朝。僅有皇帝和貴族才能使用,是珍貴的禮物和草藥。
後來傳播到亞洲各國,尤其在韓國,人蔘被廣泛用於保健領域,是韓國代表性草藥之一。
作為歷史悠久的中藥材,被認為具有多種功效,如增強體力、提高保護力、健康維持、滋補強身等。
以下將針對紅蔘、高麗蔘、人蔘三者做詳細介紹:
紅蔘、高麗蔘、人蔘「人蔘」是植物的屬名,分類於五加科,生長在北半球的東亞和北美,特別是寒冷地區。
人蔘含豐富的「糖皂苷」混合物,被視為主要的功效成份,並通稱為「人蔘皂苷」。
「高麗參」則專指韓國、朝鮮半島上特產的一種人蔘,因含有多種類、高濃度的人蔘皂甘,有「百草之王」的美名。
高麗蔘的製作需要繁瑣的加工步驟,依不同方式,可以分成「水蔘、白蔘以、紅蔘」。
其中,紅蔘中的人蔘皂甘多達 37 種,有最良好的保健功效!
人蔘:植物學名、通稱 高麗蔘:專指韓國的人蔘 紅蔘:高麗蔘的獨特做法 紅蔘的人參皂甘是主要的功效成份 5種紅蔘的功效在過去,人們對於人蔘的成分功效了解不多,只能透過前人的紀錄來推測。
但是,隨著科學的發展,已經發現了約 40 種不同的人蔘皂甘,例如: Rg1、Rb1、Rg3、Rh1 等。
人蔘皂甘Rg1結構在深入研究人蔘皂甘後,許多專家發現了紅蔘的保健潛力。
以下是紅蔘的 5 種主要功效:
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