新鲜香菇蛋白质含量为2.2% 菌类到底好在哪? | 蔬菜好營養
![新鲜香菇蛋白质含量为2.2% 菌类到底好在哪?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年3月27日—蛋白质含量高。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~3.5%,略高于一般蔬菜。如水发木耳蛋白质含量为1.5%,新鲜香菇蛋白质含量为2.2%。
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