維生素P原來不是維生素?助美肌+護血管多吃這「兩果」 | 蔬菜好營養
![維生素P原來不是維生素?助美肌+護血管多吃這「兩果」](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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「維生素P」大家應該覺得超陌生吧?有些人可能連聽都沒聽過。其實,它就是我們所謂的生物類黃酮,被稱為維生素 P,是微血管滲透性要素(capillary permeability factor)的縮寫,可見它對於維持血管健康扮演著十分重要的角色。
嚴格來說,生物類黃酮稱不上是真正的維生素,它並非是單一的化合物,而是由多種具有相似特性的物質所組成的,其中包括檸檬素、黃酮素、芸香素、花青素、斛皮素等。此外,生物類黃酮屬於水溶性,大部分存在於天然植物中,是形成許多蔬菜、水果顏色的天然顏料,例如:柑橘類水果、葡萄、草莓、櫻桃、木瓜、洋蔥等。
抗氧化能力是維生素E的50倍 維生素C的20倍
生物類黃酮是公認最強的抗氧化劑之一,能有效消除體內過多的自由基,減少組織細胞被氧化傷害,有助於延緩老化現象。值得一提的是,生物類黃酮常與維生素C共存,兩者合併使用具有互相強化的功能,還能防止維生素C被氧化,提高維生素C的吸收利用及效果。
兩者的加乘作用對人體健康有著正面的影響,不但能減少身體發炎反應、增強對外來病毒的抵抗力、强化血管,還能協助維生素C促進膠原蛋白的合成,保持皮膚Q彈水嫩 ,達到美肌、抗老化的效果!
維持血管健康 預防心血管疾病
生物類黃酮能調節血管的通透性並促進血液循環,達到保持血管通暢的效果。此外,其所具有的抗氧化能力可以阻止低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)被氧化,減少血栓的形成,進而降低動脈粥狀硬化、心肌梗塞、腦中風、高血壓等心血管疾病的罹患率,可說是保護血管、心臟非常重要的成分。
兩果=柳丁&葡萄 滿滿生物類黃酮有益健康
柳丁是非常受歡迎的柑橘類水果,香甜多汁、微酸可口的滋味讓人只想一口接著一口的吃進肚裡。柳丁含有大量的營養素,包括:膳食纖維、生物類黃酮、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、磷、鉀、檸檬酸、果膠等。
其中生物類黃酮及維生素C的含量尤其豐富,如以上所提到的,兩者相乘作用更有利於強化血管,增加血管通透性。每1...
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