紫蘇葉怎麼分?韓國餐桌涼拌小菜「韓式醬油醃漬芝麻葉(깻잎 ... | 蔬菜好營養
2021年11月17日—韓綜《一日三餐》有道名菜「韓式醬油醃漬芝麻葉」韓國餐廳最常提供的小菜就是醬醃芝麻葉,融合韓式泡菜嗆辣明顯加上芝麻葉特殊的香氣,韓國人道...
깻잎장아찌.JPG韓綜《一日三餐》有道名菜「韓式醬油醃漬芝麻葉」 韓國餐廳最常提供的小菜就是醬醃芝麻葉,融合韓式泡菜嗆辣明顯加上芝麻葉特殊的香氣,韓國人道地也最愛的吃法就是加一口白飯包起來!一個字:讚~不過我個人追求的不是這種韓式口感,而是在機張市場吃雪蟹時清爽酸甘甜那種,當時一吃驚為天人,一個人就嗑了三盤(ノ∀`*)因為台灣少見決定放手吃到飽!不斷追加……。
釜山機張鱈場蟹長腳蟹.jpg這次回味憑藉的就是當時舌頭的記憶。雖然我耳背,但是味覺前島與海馬迴的連結似乎還算活絡,對於大腦中有關氣味的情節記憶(Episodic Memory)總是特別清晰。
韓國芝麻葉紫蘇葉.JPG之前做韓式紫菜紫蘇脆餅(깻잎부각)還有剩不少,乾脆來個華麗轉身!變成截然不同口感的韓式家常小菜
韓式醬油醃漬芝麻葉.JPG【作法一】芝麻葉約30片 淡醬油 1大匙 白醋 1大匙 味霖 1大匙 砂糖 1大匙 涼水 2大匙 白芝麻 適量 蒜末 1~2瓣
【作法二】芝麻葉約30片 梅汁 2大匙 魚露 2大匙 砂糖 1大匙 涼水 2大匙 料理米酒 1小匙 ※1大匙15ml、1小匙5ml
IMG_6805.JPG【步驟】 1 紫蘇葉洗淨擦乾備用 2 將上述(1)或(2)醬料調好後再將葉片層層加入醬汁疊放,存放於冰箱約2小時候即可食用
IMG_6807.JPG後來我發現我有梅酒! ...
紫蘇葉怎麼分?韓國餐桌涼拌小菜「韓式醬油醃漬芝麻葉(깻잎 ... | 蔬菜好營養
[問題] 到底是芝麻葉還是紫蘇葉 | 蔬菜好營養
前言芝麻、芝麻葉和韓國芝麻葉是不同物種 | 蔬菜好營養
韓國芝麻葉和紫蘇葉(野菜天婦羅) | 蔬菜好營養
韓國芝麻葉|韓國紫蘇 | 蔬菜好營養
宅女小紅 | 蔬菜好營養
韓國芝麻葉,日本綠紫蘇甜菊烤肉必備天然栽種.無農藥 周蕎蕎 | 蔬菜好營養
330 綠紫蘇VS 芝麻葉 | 蔬菜好營養
【家庭plus.香草隨食札記】韓國芝麻葉跟上韓流風 | 蔬菜好營養
落葵十三酸(13:0)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理落...
冷凍青花菜蔗糖含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,蔗糖有多少呢?本篇為大家...
日本茼蒿半乳糖含量多少?
日本茼蒿俗稱:春菊,山茼蒿,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理日本茼蒿糖質分析資訊:樣品名稱:日本茼蒿俗名:春菊,山茼蒿樣...
紫蘇己酸(6:0)含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理紫蘇脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:蘇草,...
茼蒿十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大...
紫蘇棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理紫蘇脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:...
紫蘇十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理紫蘇脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫蘇俗...
紫蘇廿四酸(24:0)含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理紫蘇脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:蘇...
紫蘇視網醇當量(RE)含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理紫蘇維生素A資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:蘇...
茼蒿十七酸(17:0)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理...
紫蘇其他脂肪酸含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理紫蘇脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:蘇草...
茼蒿離胺酸(Lys)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理茼...
紫蘇修正熱量含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理紫蘇一般成分資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:蘇草,紅(...
紫蘇銅含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,銅有多少呢?本篇為大家整理紫蘇礦物質資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:蘇草,紅(赤/綠/青...
落葵β-胡蘿蔔素含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理落葵...