BBC評點世界十大具營養價值食物!「肥豬肉」竟然榜上有名 | 蔬菜好營養
![BBC評點世界十大具營養價值食物!「肥豬肉」竟然榜上有名](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![BBC評點世界十大具營養價值食物!「肥豬肉」竟然榜上有名](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
現在人講求健康,對於吃的食物也越來越要求,但怎麼吃得好選對食物變得很重要,因此美國科學家對1000多種食材進行分析、評估,根據其營養價值打了分數,讓民眾在飲食前先了解食材的營養價值,更能精準吃到適合自己所需的營養。
此項研究刊登在國際期刊《PLOS ONE》,是以20歲男性每日營養需求做標準,從1000種食物進行組合,找出100種出現頻率最高食物,並對每種食物進行評估,是否能滿足民眾日常營養需求,英國廣播公司(BBC[1])也針對此項報告,條列出對人體健康有益前100名的食材。
其中前10名的食材,不乏日常生活中常見的,當分數得分越高,越可能滿足你每日所需營養。
此項刊登在《PLOS ONE》的研究10. 鯛魚(Snapper)
每100克100大卡/營養價值:69分鯛魚有著海底王者的說法,品種許多包含黑鯛、紅鯛等,含多元不飽和脂肪酸DHA,讓人腦部及眼睛發育必需的營養成分,可預防憂鬱症[2]、減緩癡呆。
但根據食藥署公布資訊,熱帶性海魚有可能誤食毒藻,導致魚體內可能帶有毒素,需特別當心。
9. 甜菜根(Beet Greens)
每100克22卡路里/營養價值:70分雖然台灣人平常很少吃到甜菜根,但在國外是非常普遍的食材,甚至有「歐洲靈芝」的美譽,甜菜根富含鈣、鐵、維生素K以及B族維生素。
近期研究都發現甜菜根具有很好的抗氧化、抗自由基能力,能保護心血管健康、預防慢性發炎和抗腫瘤細胞生長效果。
...
BBC評點世界十大具營養價值食物!「肥豬肉」竟然榜上有名 | 蔬菜好營養
世界營養食物排行榜最厲害前10名看這裡|食材 | 蔬菜好營養
知識篇:世界上最有營養的10種食材 | 蔬菜好營養
BBC評比世界百大健康食物,堅果是第1,共有3種堅果入圍 | 蔬菜好營養
世界最營養食物第二名!三種人別吃 | 蔬菜好營養
14種超級食物,改變你的一生 | 蔬菜好營養
三大最營養食材第一名是1種堅果| 杏仁 | 蔬菜好營養
這輩子想活得好,你一定要知道的12種超級食物 | 蔬菜好營養
BBC評選 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍乾丙胺酸(Ala)含量多少?
甘藍乾俗稱:高麗菜乾,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理甘藍乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:甘藍乾俗名:高麗菜乾樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅莧菜十九酸(19:0)含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
奶油萵苣(日本種)麩胺酸(Glu)含量多少?
奶油萵苣(日本種)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,麩胺酸(Glu)有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(青皮)酪胺酸(Tyr)含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大番茄平均值(綠色系)亞麻油酸(18:2)含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,亞麻油酸(1...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣維生素B6含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理嫩莖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣鈣含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,鈣有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑柿番茄粗蛋白含量多少?
黑柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理黑柿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍脂肪酸S總量含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜β-胡蘿蔔素含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜維生素A資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤脂肪酸P總量含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣維生素B2含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理嫩莖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(1月取樣)修正熱量含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理有機青江...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍骨瓣莕菜脂肪酸P總量含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鋅含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...