你們是怎麼洗葡萄的,為什麼說用麵粉能洗乾淨呢? | 蔬菜好營養
![你們是怎麼洗葡萄的,為什麼說用麵粉能洗乾淨呢?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年7月15日—為什麼說洗葡萄要用麵粉洗,因為現在種植的水果大部分都有農藥。以及農作物很微小的黏連,在水中加上適量麵粉,因為麵粉有一定的粘性。用它清洗葡萄更乾淨 ...
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葡萄怎麼洗?為什麼用麵粉會洗的很乾淨?我的回答是清水加食鹽浸泡。下面我就簡單的說一下原因。
葡萄是大家都愛吃的一種夏季水果,味道鮮美,甘甜可口,但是你知道怎麼種植嗎?
我的家鄉是大理賓川,是全國縣級最大的早熟優質鮮食葡萄生產基地和晚熟柑桔優勢產區,被譽為“高原葡萄城,南國吐魯番”,也是中國小粒咖啡的發源地。2016年,被列為“國家有機產品認證示範建立區”和“國家農產品質量安全建立試點縣”。對於怎麼種植葡萄,從小就耳濡目染。
葡萄一般用扦插,每年十二月份到一月份,是葡萄剪枝修剪時節,需要種植的使用者會把修剪下來的花芽飽滿的枝條,剪成段,保留兩個花芽,二十支打成小捆,置陰涼地取河沙將其覆蓋,保溫保溼,由於賓川冬天氣候乾燥,溫度偏高,一般不會行成霜凍。待年後溫度升高,葡萄枝條開始發芽,這個時候就要移栽至田裡。待精心管理後,來年就可掛果。
要想葡萄顆粒飽滿,必須對葡萄膨果,在葡萄膨果後,一般要做套袋處理,套袋的作用可以隔絕雨水,以及隔離農藥噴灑,防病蟲害,防鳥啄食,以及更好的上色,不至於弄掉果粉,導致賣樣不美觀。
成熟後的葡萄,看著粉嫩,果粉保留完好,美觀剔透,人見人愛,也能在價格上做更好的支撐,一般袋套好後到上市,大概有二十天到一個月的時間,這個期間葡萄是接觸不到農藥的,所以葡萄上先前殘留的農藥基本分解揮發完畢。
所以我們在食用的時候,加少許食鹽,清水浸泡3到5分鐘,一般就能洗淨,葡萄表層白色一般為果粉,均勻分佈,是自然形成,無需擔心是農藥。用麵粉洗,主要的作用也就是把表皮上的花粉去除,作用其實不太大。所以在食用時,清水加食鹽浸泡洗淨即可。
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