糖類水解 | 蔬菜好營養
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雙糖多糖在稀酸的催化下,最終水解為葡萄糖或果糖。如:.C12H22O11(蔗糖)+H2O==H+==C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡萄糖).C12H22O11(麥芽糖)+H2O==H+== ...
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豌豆芽半乳糖含量多少?
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