羽衣甘藍(季節限量) | 蔬菜好營養
超級蔬菜_羽衣甘藍Kale十字花科下蕓薹屬的羽衣甘藍是大家族,品種眾多有像花般美的觀葉型、也有食用型(都美~)這次期間限定栽培是捲葉食用型的羽衣甘藍❤️除非是有機 ...
超級蔬菜_羽衣甘藍 Kale
十字花科下蕓薹屬的羽衣甘藍是大家族,品種眾多
有像花般美的觀葉型、也有食用型 (都美~)
這次期間限定栽培是捲葉食用型的羽衣甘藍❤️
除非是有機或小農店,不然市場上算蠻少見
它很耐冷也可以抵抗 35 ℃的高溫經寒流也能不枯萎的強勢小菜!
所以在歐洲等溫帶地區是很常見的大眾蔬菜~
通常被拿來醃製酸菜或是燉肉、配烤香腸
可以清炒、打成蔬果汁、沙拉、蒜烤跟肉燉煮等等
很多種吃法~
羽衣甘藍與我們日常習慣吃的蔬菜比口感沒那麼好吃
但營養成分卻非常高😍又有超級蔬菜的美名
維生素A、B(B2B3.B5.B6)、C、K 等
葉黃素(顧眼睛)和玉米黃質,也有極高的抗氧化劑
(羽衣甘藍含有芥蘭素,芥蘭素是十字花科蔬菜的獨有物質,具強效的抗氧化作用,亦能強化免疫系統功能)
可幫助降低膽固醇,減少心臟病的風險
總之!多吃蔬菜就是對😂(突然開始在愛勸起吃菜
小菜誠摯建議羽衣甘藍一定要移植! (比方移植到 Dumpy盆一株或自己有的大盆栽)
除了拉長生長期,葉片也會長的大且茂密可以持續採收
好好照顧養超過半年以上都還是有菜可吃💪
種植在地上的還能到一年🤤
十字花科不外乎都喜歡長日照的環境
肥料跟水要給予的充足~~才不會葉片偏硬過老
至少要超過半日照接近全日照的環境才會茂密大...
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