水果青蘿蔔 | 蔬菜好營養
衛青蘿蔔是天津四大地方名特蔬菜之一,已有300多年的栽培歷史,在長期栽培過程中,經定向選擇形成幾個稍有差異的品種,包括沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔和灰堆蘿蔔。典型的衛青蘿蔔皮薄 ...
形態特徵 種內特徵 青蘿蔔二年或一年生草本,高20-100厘米;直根肉質,長圓形,外皮綠色、白色;莖有分枝,無毛,稍具粉霜。基生葉和下部莖生葉大頭羽狀半裂,長8-30厘米,寬3-5厘米,頂裂片卵形,側裂片4-6對,長圓形,有鈍齒,疏生粗毛,上部葉長圓形,有鋸齒或近全緣。總狀花序頂生及腋生;花白色或粉紅色,直徑1.5-2厘米;花梗長5-15毫米;萼片長圓形,長5-7毫米;花瓣倒卵形,長1-1.5厘米,具紫紋,下部有長5毫米的爪。長角果圓柱形,長3-6厘米,寬10-12毫米,在相當種子間處縊縮,並形成海綿質橫隔;頂端喙長1-1.5厘米;果梗長1-1.5厘米。種子1-6個,卵形,微扁,長約3毫米,紅棕色,有細網紋。花期4-5月,果期5-6月。
特性特徵 水果青蘿蔔人們將蘿蔔中最適宜生食、味佳形美、可與水果媲美的優良品種類型賦予“水果蘿蔔”稱號,、肉質翠綠的天津衛青蘿蔔和山東濰縣蘿蔔均為水果青蘿蔔中的上品。水果蘿蔔如同櫻桃番茄等已開始進入水果店銷售。一般認為水果蘿蔔應具備如下特徵:肉質組織緻密、脆而多汁、味甜爽口,根形正、皮光滑,色澤美觀。
鮮食水果型蘿蔔,中早熟品種,全生育期70-80天,葉片匍匐生長,外葉翠綠色,肉質根長15-20厘米,橫徑5-6厘米,入土部分僅占1/5,皮,肉均呈翠綠色,生食甘辛適口,汁多味正,特別適合貯藏至春節前後上市,因其果型美觀,品質上乘,室記憶體放20天不糠心。
代表品種 天津衛青蘿蔔 衛青蘿蔔衛青蘿蔔是天津四大地方名特蔬菜之一,已有300多年的栽培歷史,在長期 栽培過程中,經定向選擇形成幾個稍有差異的品種,包括沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔和灰堆蘿蔔。典型的衛青蘿蔔皮薄光滑、色澤翠綠、肉質細嫩、甜辣可口,一拍即裂,被形容為“一摔掉八瓣”,素有“賽鴨梨”的美稱。衛青蘿蔔在國內外享有盛名,深受人們喜愛,除供應天津市及外省市,還遠銷我國港澳地區和日本等國家。衛青蘿蔔適合在天津、北京、河北和內蒙古等地種植,目前衛青蘿蔔在天津西青區辛口鎮、津...
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