酒類等級介紹,一次搞懂白蘭地、威士忌、烈酒分級方式 | 蔬菜好營養
![酒類等級介紹,一次搞懂白蘭地、威士忌、烈酒分級方式](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2023年2月17日—在老酒收購的市場中,我們基本上只看三種烈酒:威士忌、白蘭地、中式烈酒,其餘像是伏特加、龍舌蘭……等等,由於次級市場太小眾,就不深入探討。
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常見的烈酒有哪些?
在老酒收購的市場中,我們基本上只看三種烈酒:威士忌、白蘭地、中式烈酒,其餘像是伏特加、龍舌蘭……等等,由於次級市場太小眾,就不深入探討。
威士忌的等級判斷方法為何?
威士忌等級的判斷最困難,因為涉及的維度太多,一般來說從年份來看是越久越好、從品牌來看是原廠比裝瓶廠好、從酒體來看是原酒 > 原桶強度 > 單一 > 調和、從流行來看目前是雪莉桶大於其他酒桶,細節眾多還請詳閱文章。
白蘭地的等級判斷方法為何?
白蘭地的等級判斷是最簡單的,這要歸功於軒尼詩[1]酒廠提出的分級標準:VS(三星) < VSOP < NAPOLEON < XO < EXTRA < 水晶瓶,當然還有個別酒廠自己定義的分類方法,但大致上都採用這個分級方式。
白酒的等級判斷方法為何?
中式白酒跟威士忌類似,在等級分類上有多個維度需要考慮,從年份看是陳年越久越好、出廠年份越早越好、濃度來看是越高越好、高粱酒的等級是大麯酒 > 高粱酒 > 二鍋頭 > 大高酒,其他酒種也有各自的分級方式,細節請看文章。
References 軒尼詩 (100wine.tw) ...酒類簡介及品酒 | 蔬菜好營養
给新手的酒知識– 六大基酒 | 蔬菜好營養
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