世界八大烈酒是哪几种酒?你最喜欢喝哪种?为什么? | 蔬菜好營養
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1、白兰地(Brandy).白兰地以水果为原料,经发酵、蒸馏制成。·2、威士忌(Whisky)·3、伏特加(Vodka)·4、金酒(Gin)·5、朗姆酒(Rum)·6、龙舌兰酒(Tequila).
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烈酒(liquor)是蒸馏酒的另一个称呼。通过先蒸馏后冷却的方法,酒精(乙醇)浓度高于原发酵产物,而葡萄酒和啤酒等则非蒸馏酒。元代蒸馏酒技术传入中国,蒸馏酒技术与中国传统酿酒结合,诞生了中国白酒,为世界七大蒸馏酒之一。其余六种为白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和龙舌兰酒。
而日本清酒,不少人将其误列为第八大烈酒,实际上日本清酒属于酿造酒(类似中国黄酒)而非蒸馏酒,酒度一般在15度左右。
1、白兰地(Brandy)
白兰地以水果为原料,经发酵、蒸馏制成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,一般称白兰地,都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成白兰地,前面加上水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。
白兰地原产地为法国,以科涅克产白兰地最为著名。
白兰地颜色色泽金黄至赤金黄,酒度38%-44%。
2、威士忌(Whisky)
威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发芽糖化、发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料,属于蒸馏酒类。
最早的威士忌产地为爱尔兰,但最著名的威士忌是苏格兰威士忌,其蒸馏前的发酵工艺和啤酒极为相似,所以也被称为不加酒花的蒸馏啤酒。
色泽金黄色至深金黄色。酒度一般38%-44%。
3、伏特加(Vodka)
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