胭脂菜 | 蔬菜好營養
胭脂菜,一名落葵或藤菜,屬落葵科植物。各地農村籬間常有栽培,一年生纏繞草本,長達丈許,葉互生,肥厚,全株肉質,可作菜蔬。果實球形,熟時紫黑色,可作食品染料, ...
鎖定[1]胭脂菜,一名落葵或藤菜,屬落葵科植物。各地農村籬間常有栽培,一年生纏繞草本,長達丈許,葉互生,肥厚,全株肉質,可作菜蔬。果實球形,熟時紫黑色,可作食品染料,民間常以糖脯後,用麻蔌果漬汁印在糕團上,故稱“煙脂”。
中文名 胭脂菜 性 味 酸、寒、滑,無毒 成 分 維生素B、c,蛋白質,脂肪,色素 功 用 涼血,滑腸,有緩下、清血、解毒 界 植物界[2] 科 落葵科[3] 胭脂菜解釋一名落葵或藤菜,屬落葵科植物。各地農村籬間常有栽培,一年生纏繞草本,長達丈許,葉互生,肥厚,全株肉質,可作菜蔬。果實球形,熟時紫黑色,可作食品染料,民間常以糖脯後,用麻蔌果漬汁印在糕團上,故稱“煙脂”。
胭脂菜藥用1、發熱鼻衄。鮮煙脂菜60克,搗汁,以棉球浸漬塞於鼻內。
2、便秘發熱,紫斑紫癲。鮮肥脂菜葉或果30-60克,搗汁,温水沖服或千落葵(果)15克,配馬闌根等量,水煎服。
3、癰瘡療腫,乳頭破裂。鮮肥脂菜葉搗爛敷患部。
References 鎖定 (baike.baidu.hk) 植物界 ...【幸福台灣味,60好食材】胭脂蝦深海一抹紅,非主流的鮮美 | 蔬菜好營養
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