酪梨6大營養功效曝:這時候吃最好!熱量、4大禁忌一次看 | 蔬菜好營養
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2023年3月15日—酪梨含有精胺酸(L-arginine)和鎂,能促進大腦製造血清素,放鬆肌肉和神經、幫助睡眠;然而,由於酪梨熱量和脂肪含量較高,晚餐食用時,最好控制在適當 ...
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國民健康署指出,,每日飲食的脂肪建議攝取量上限,男性是70公克,女性是55公克,酪梨有豐富的油脂,以半顆酪梨(100克)為例,油脂量就各佔成年男、女性的每日攝取量21%、27%,因此建議一天吃半顆酪梨就相當足夠。[1]
備註:此處的每日建議攝取量以男、女性體重分別為70、55公斤之靜態工作者進行估計。
酪梨除了營養豐富之外,還具有以下6種功效:
酪梨功效1.增加飽足感酪梨富含Omega 9的單元不飽和脂肪酸,因含有較高的油脂含量,可降低胃排空,被認為有助於提升飽足感,適合用於體重控制的朋友;但需注意的是,酪梨熱量較高,過量攝取可能還是會有熱量超標的結果唷。。[2]
酪梨功效2. 低GI水果,血糖異常食用也安心低升糖指數(GI Index)的血糖食物的為GI值55以下,酪梨的GI值低,約為40,;低GI可延緩餐後血糖上升,,更特別的是酪梨所富含的脂肪(主要是單元不飽和脂肪酸),具有減緩胃排空特性,有助於維持飽足感。
研究發現,用不飽和脂肪替代飽和脂肪可以提高胰島素敏感性,降低罹患第二型糖尿病的風險。(延伸閱讀:第二型糖尿病別怕吃水果!6種低GI水果這樣吃)[3][4][5]
酪梨功效3.有助心血管、心臟健康 References 國民健康署 (www.mohw.gov.tw) 單元不飽和脂肪 (helloyishi.com.tw) 研究發現 (www.sciencedirect.com) 第二型糖尿病 (helloyishi.com.tw) 第二型糖尿病別怕吃水果!6種低GI水果這樣吃 (helloyishi.com.tw)一次讀懂酪梨的營養價值 | 蔬菜好營養
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