酪梨的7種功效及副作用(4點食用禁忌要小心) | 蔬菜好營養
![酪梨的7種功效及副作用(4點食用禁忌要小心)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年8月1日—酪梨的7種功效及副作用(4點食用禁忌要小心)·1.有益膚質健康·2.有益腸道健康·3.改善心血管疾病危險因子:血脂·4.提升黃斑色素密度,有益認知 ...
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酪梨(avocado)是原產於中美洲和墨西哥的一種重要熱帶水果,又稱牛油果及鱷梨(因為它呈梨形,有綠色、凹凸不平的皮膚,就像鱷魚一樣),根據考古學的證據,酪梨約在7000多年前開始被人類食用,至今在所有的熱帶和亞熱帶地區都有栽培
與其他水果不同的是,酪梨含有非常低的含糖量,每半個約只含0.2克糖
除此之外,酪梨營養價值極高,富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素[1]、酚類抗氧化劑和膳食纖維,以及高濃度的不飽和脂肪酸(60.28%的油酸,類似于初榨橄欖油),被稱為超級食物,味道及口感豐富,常被添加到各種菜肴或做成酪梨油加以販售
世界各地都種植不同種類的酪梨,形狀和顏色各不相同,從梨形到圓形,綠色到黑色,其中Hass和Fuerte品種最常被食用
酪梨(牛油果)的實證功效(好處)有哪些?
1.有益膚質健康
皮膚(skin)是人體最大的器官,可以保護人體免受太陽輻射、工業污染、化石燃料和碳排放…等環境壓力的影響。
這種暴露也使它非常容易過早加速衰老,因為這些外部損傷造成的累積損害,並導致細胞和結構的變化,影響整體功能,內部平衡狀態和外觀。
因此,瞭解這些變化是有意義的,以確定機制目標,可以防止過早老化和保持皮膚的健康和外觀。
一則隨機對照試驗(為期8周,對象為39名Fitzpatrick皮膚類型量表II-IV型的女性參與者(年齡27-73歲))指出,每天食用酪梨(鱷梨)可能會增強健康女性面部皮膚的彈性和緊緻度。註1[2]
*結論:食用酪梨對於面部皮膚健康能帶來正面效益
2.有益腸道健康
飲食是腸道微生物群組成的關鍵調節...
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