【副食品】白蘿蔔泥、白蘿蔔米糊 5M+。小籠包的副食品初體驗 | 蔬菜好營養
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2017年6月8日—1.白蘿蔔洗淨削皮。2.白蘿蔔切成丁狀合適大小。3.開瓦斯爐滾水後將白蘿蔔丟入煮熟。4 ...
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適用4個月以上
材料
白蘿蔔1/4條(約150克)
白蘿蔔泥+米糊=白蘿蔔米糊(比例皆可)
作法
1. 白蘿蔔洗淨削皮。
2. 白蘿蔔切成丁狀合適大小。
3. 開瓦斯爐滾水後將白蘿蔔丟入煮熟。
4. 煮好的白蘿蔔撈起後打成泥狀。
5. 白蘿蔔泥放涼之後裝入分裝盒。
註:白蘿蔔泥加米糊均勻混合即成白蘿蔔米糊。
營養小叮嚀
(資訊截自樂活營養師網站)
白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅,可加強人體免疫功能,膳食纖維有助於腸胃消化,減少糞便在腸道停留的時間,可預防大腸癌;含有促進五殼根莖類消化的澱粉,能幫助消化;含有微量的芥子油,能提振食慾;其中的木質素、芥子油中的成分,多種類都具有預防癌症的效果;可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。
作法圖解
▲取白蘿蔔1/4條。
▲白蘿蔔洗淨削皮。
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