說好的不辣呢?買綠辣椒「噴火」 內行驚:根本買錯品種 | 蔬菜好營養
2021年12月17日—至於該如何辨別出糯米椒,內行人指出,最簡單的辨別方式就是「看皮」,有皺褶的就是糯米椒,反觀外表光滑的就是辣度破表的青辣椒。不辣的糯米椒(右) ...
許多人台灣人無辣不歡,喜歡在料理中加一些辣椒提味。日前有民眾在市場買辣椒,老闆拍胸脯保證「不辣」,但回家吃了才發現,根本超級辣,氣的她上網發文。但有內行網友一看,發現原PO根本就是買錯辣椒品種。
近日有民眾在臉書社團《家常菜》中放上一張炒「綠色辣椒」的照片。文中表示當初買辣椒時,老闆跟她說不會辣,讓她興高彩烈的料理。只見她將青辣椒斜切後,加紅辣椒增色、小魚乾、豆瓣醬等調味料炒香,但一試之後發現根本超級辣,氣得她直說「老闆給我出來」。
有來自四川的網友在下方留言回復,這種青綠色辣椒「真的不敢輕易嘗試」;還有許多網友都哀嚎也曾經被騙過,而且青辣椒還會「越吃越辣」、「辣到噴火」。另有內行網友發現,原PO買的「青辣椒」是比一般大紅辣椒還要辣的品種,建議她若要挑不辣的品種,則要選擇俗稱「糯米椒」的「青龍辣椒」。至於該如何辨別出糯米椒,內行人指出,最簡單的辨別方式就是「看皮」,有皺褶的就是糯米椒,反觀外表光滑的就是辣度破表的青辣椒。 更多新聞:別只會炒肉絲! 內行人推青椒「這樣做」小孩超愛[1]嗜辣網友分享,許多麵食館都會拿青辣椒加上些花椒、紅辣椒、醬油,製成香麻辣椒醬油,十分開胃;家常料理時可以把裡面的籽剔掉,輕輕刮掉一層肉後,辣度會減半,就能吃到辣椒的清香;或是先用清水川燙過後,也可以有效降低辣度。加肉絲、豆干、炒XO醬,快炒後就是一道下飯、下酒的好料理。
【龍年開運】
👉2024年財運秘訣:在家輕鬆打造奢華小金庫[2]
👉HOLA「厚禮祭」打造2024好運磁場[3]
👉《2024 最神奇磁場測驗》,測出你的磁場引力[4]
References 別只會炒肉絲! 內行人推青椒「這樣做」小孩超愛 (news.tvbs.com.tw) 2024年財運秘訣:在家輕鬆打造奢華小金庫 (woman.tvbs.com.tw) ...买尖椒时,直的辣还是弯的辣?菜农:辣不辣看“3处”,别挑错了 | 蔬菜好營養
青辣椒怎看辣度? 3關鍵彎度差超多 | 蔬菜好營養
青辣椒怎看辣度? 內行親揭「3關鍵」:直的、彎的差超多 | 蔬菜好營養
說好的不辣呢?買綠辣椒「噴火」 內行驚:根本買錯品種 | 蔬菜好營養
辨別青尖椒辣不辣的妙招 | 蔬菜好營養
买青椒时,如何区分辣和不辣?教你3个技巧,以后别买错了 | 蔬菜好營養
買青椒如何區分辣的青椒和不辣的青椒?菜農教您一招別亂買了 | 蔬菜好營養
紅辣椒平均值反式脂肪含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理紅辣椒...
紅莧菜酥胺酸(Thr)含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜胺基酸組成...
紅莧菜銅含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,銅有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜礦物質資訊:樣品名稱...
糯米椒飽和脂肪含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理糯米椒一般成分資訊:樣品名稱:糯米...
甜椒(青皮)乳糖含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),乳糖有多少呢?本篇為大家整理...
糯米椒十五酸(15:0)含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理糯米椒脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
甜椒平均值(青皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇...
小甜椒(青皮)白胺酸(Leu)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為...
小甜椒(青皮)十七酸(17:0)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),十七酸(17:0)有多少呢?本篇...
甜椒平均值(青皮)水分含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,水分有多少呢?本篇為大家整...
高山甜椒(青皮)脯胺酸(Pro)含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇...
甜椒(青皮)維生素D總量(IU)含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),維生素D總量(IU)有多少呢?本篇...
甜椒平均值(青皮)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢...
甜椒(青皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為...
小甜椒(青皮)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?...