9種紫色食物,抗氧化、護心血管 | 蔬菜好營養
![9種紫色食物,抗氧化、護心血管](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年8月17日—生活中的果蔬種類繁多,按照顏色可以分為深色和淺色兩大類。其中,紫色果蔬屬於深色果蔬中的一員,它富含胡蘿蔔素,是維生素A的主要來源。最重要的是, ...
![9種紫色食物,抗氧化、護心血管](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
我們日常吃的天然食物,顏色多樣:有綠的、紫的、紅的、黃的、白的,為什麼紫色食物能脫穎而出,深受喜愛?
因為不同顏色的天然食物,營養不一。
然而,紫色食物的營養,比我們想像中還要高!
一、關於紫色食物的秘密
生活中的果蔬種類繁多,按照顏色可以分為深色和淺色兩大類。
其中,紫色果蔬屬於深色果蔬中的一員,它富含胡蘿蔔素,是維生素A的主要來源。
最重要的是,經國外研究發現,紫色、黑紫色的果蔬、薯類及豆類等食物,都含有「花青素」。
婦女證 自然療法導引
「花青素」是許多紫色食物營養價值的關鍵所在。
◆ 花青素到底有什麼作用呢? 1。抗氧化、防衰老花青素含有抗氧化功效,曾被譽為「口服的皮膚化妝品」。
研究證實,花青素的抗氧化能力比維生素E高約50倍,比維生素C高約20倍,對防衰老有一定的助益。
2。改善視力研究發現,攝入一定量的花青素,能使視網膜細胞產生視紫質,增強眼睛對光感的適應能力,有助於緩解眼睛疲勞。
3、保護心血管有一項實驗以藍靛果青花素餵養患有高脂血症的大鼠,最終結果顯示,其可降低大鼠血液中脂質的濃度。
即花青素對心血管有一定的保護作用,可預防高血脂症、動脈粥樣硬化。
此外,天然的紫色食物在自然界中是極少的。
根據營養學統計分析,紫色食物的營養價值相對高於其他色澤較淺的食物。
營業處
二、紫色食物排行榜 ...健康網》紫色食物含花青素助抗老、防癌 | 蔬菜好營養
健康網》紅色、紫色食物要多吃! 營養師曝5大功效 | 蔬菜好營養
6種紫色食物能防癌、抗衰老!營養師 | 蔬菜好營養
紫色食物助防癌、抗老!營養師推6食材,白米換紫米更健康 | 蔬菜好營養
食物也搶搭2022代表色!必吃6種紫色神物有效防癌抗老、 ... | 蔬菜好營養
9種紫色食物,抗氧化、護心血管 | 蔬菜好營養
9大紫色食物 | 蔬菜好營養
5大「紫色食物」讓你越吃越年輕!第4種抗老防皺還能助減肥 | 蔬菜好營養
紫色食物助防癌、抗老!營養師推6食材,白米換紫米更健康。 | 蔬菜好營養
想減輕壓力就要吃紫色食物! | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜(葉)果糖含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,果糖有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)糖質分析資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜α-胡蘿蔔素含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理山芹菜維生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔(長形)維生素K1含量多少?
白蘿蔔(長形)俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔(長形)維生素K資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
聖女小番茄維生素C含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素C有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫高麗芽α-胡蘿蔔素含量多少?
紫高麗芽俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紫高麗芽維生素A資訊:樣品名稱:紫高麗芽俗名:樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芋冬瓜維生素K1含量多少?
香芋冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理香芋冬瓜維生素K資訊:樣品名稱:香芋冬瓜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
聖女小番茄維生素B6含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜筍維生素D總量(IU)含量多少?
青花菜筍俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理青花菜筍維生素D資訊:樣品名稱:青花菜筍俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫洋蔥β-胡蘿蔔素含量多少?
紫洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紫洋蔥維生素A資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大心芥菜δ-生育酚含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜維生素E資訊:樣品名稱:大心芥菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
聖女小番茄維生素B2含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜筍維生素D2含量多少?
青花菜筍俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理青花菜筍維生素D資訊:樣品名稱:青花菜筍俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
聖女小番茄維生素B12含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素B12有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花維生素B6含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花維生素B群&C資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
聖女小番茄葉酸含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,葉酸有多少呢?本篇為大家整理聖女...