所有關於芝麻菜 | 蔬菜好營養
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一般來說,成組的芝麻葉有較大的葉,而活葉芝麻葉有較小的葉。...芝麻菜最好用大碗或涼水盆清洗乾淨:.輕輕地將葉子放在涼水中,讓污垢落到碗底。
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01之06
所有關於芝麻菜 芝麻菜。 Getty Images芝麻菜是一種深綠色,辣味的葉子,在沙拉或煮熟的綠色中同樣有效。 這是全年可用的,但當天氣溫和時,天氣溫暖,因為天氣變暖會使它發生螺旋和變苦。
尋找均勻顏色的深綠色葉子。 避免葉片發黃,損傷葉片,枯萎的葉片或過分潮濕的葉片。 有些污垢很好 - 這可能是最近下雨或澆水的結果(將污垢濺到樹葉上)。
注意:芝麻菜可以通過一束或鬆散的葉子(很像菠菜)出售。 一般來說,成組的芝麻葉有較大的葉,而活葉芝麻葉有較小的葉。
02 06
清潔和儲存芝麻菜 洗生菜。 照片©Corbis / VCG / Getty Images捆綁的芝麻菜在清潔之前需要去除並丟棄堅硬的莖。
芝麻菜最好用大碗或涼水盆清洗乾淨:
輕輕地將葉子放在涼水中,讓污垢落到碗底。 將乾淨的葉子從水中提起並轉移到沙拉旋轉器[1]或幾層紙巾或乾淨的廚房毛巾上。 在旋轉器中乾燥或滾動毛巾。 將葉子轉移到一層或兩層紙巾上(如果用毛巾擦乾葉子,則乾淨,乾燥),輕輕捲起來,然後放入冰箱中鬆散封閉的塑料袋中。有關圖片和更多詳細信息,請參閱此清潔和存儲綠色的分步指南[2] 。
以...
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