薄荷花 | 蔬菜好營養
![薄荷花](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷花又名水薄荷、魚香草、蘇薄荷,原產歐洲。喜濕潤環境,但不耐澇。耐寒,又能耐熱。喜排水良好的有機質豐富的土壤。屬唇形科、薄荷屬。多年生草本。高可達1米, ...
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中文名:薄荷花 別名:水薄荷、魚香草、蘇薄荷 學名:Herba Menthae Heplocalycis 英文名:Peppermint 分類:唇形科,薄荷屬 分布:廣泛分布於中國各地以及北半球溫帶地區,少數見於南半球。中國是薄荷油、薄荷腦的主要輸出國之一。
形態特徵 薄荷花根:生產上栽培的薄荷花,具有真正吸收作用[6]的是著生在地上部直立莖入土部分和地下根莖節上的數量眾多的鬚根,這些根系入土深度30cm左右,而以表土層15~20cm左右最為集中;另外,在株間濕度較大的情況下,在地上部直立莖的基部節上和節間也會長出許多氣生根,這種氣生根在天氣乾燥的情況下,會自行枯死,故對薄荷花的生長發育幾乎不起作用。 莖:地上莖:薄荷花的地上莖又可分為兩種,一種叫直立莖,方形,顏色因品種而異,有青色與紫色之分。它的主要作用是著生葉片,產生分枝,並把根和葉聯繫起來,把根系從土壤中吸收的水分和養分輸送到葉片,同時把葉片的光合作用[7]產物運至根部的輸導通道,其上有節和節間,節上著生葉片,葉腋內長出分枝。莖的表面雖也有少量油腺,但精油[8]含量極微(莖稈鮮品出油率為0.001%~0.004%)。另一種叫匍匐莖[9],它是由地上部直立莖基部節上的芽萌發後橫向生長而成,其上也有節和節間,每個節上都有兩個對生的芽鱗片[10]和潛伏芽,匍匐於地面而生長,有時其頂端也鑽入土中繼續生長一段時間後,頂芽復又鑽出土面萌發成新苗;也有的匍匐莖頂芽直接萌發展葉並向上生長成為分枝。匍匐莖的顏色、數量、長度和粗細,常因品種和生長條件的不同而變化。 地下莖:又稱地下根莖,...
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