青椒可以冷冻保存?用正确的保存方法来保证美味 | 蔬菜好營養
![青椒可以冷冻保存?用正确的保存方法来保证美味](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年9月20日—但是,如果要长期保存的话,无论什么蔬菜都会失去新鲜营养流失。因此,我们本次就来介绍如何正确保存青椒的美味。让我们来看一下常温、冷藏、冷冻的各 ...
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原标题:青椒可以冷冻保存?用正确的保存方法来保证美味
从初夏到秋天的时候是青椒的旺季。因为青椒这种蔬菜可以灵活运用到各种各样的菜品中,因此不知不觉就购买了很多的人也会不少吧。但是,如果要长期保存的话,无论什么蔬菜都会失去新鲜营养流失。因此,我们本次就来介绍如何正确保存青椒的美味。
让我们来看一下常温、冷藏、冷冻的各种保存方法。
根据地域不同,冬天青椒也是可以常温保存的。把买来的青椒装在袋子里放在通风好的地方保存。但光照过足或者受潮的话也会很快让青椒变质。因此常温下的保存时间也就是1周左右,如果有的青椒有伤痕的话,时间还要更短。
如果担心干燥,可以用报纸一个一个地包起来,这样可以更保鲜。如果用袋子怕潮湿的话,就捅开几个洞透透风。
如果有长时间不食用的打算,或者是已经切好的青椒,那么放入冰箱保存。正常情况可以在冰箱里保存1-2周。
装在同一个袋子里的青椒哪怕有一个受损,也会扩散到其他青椒身上。因此,把受伤的青椒从袋子里拿出来分开吃。
可能很多人都不知道,其实青椒是可以冷冻保存的。冷冻保存时,切成适宜食用的大小,去除子儿和蒂后进行冷冻。如果是切成一半,就可以直接用在肉类菜品上,如果切成细丝或圆片就可以方便地用在炒菜上。
虽然也可以直接冷冻,但预先煮一下会更好用。用热水煮1分钟左右,冷却后用袋子密封冷冻。为了不重叠,可以将其平摊,这样青椒之间就不会黏在一起,可以在短时间内冷冻起来。此外,如果要保存在冰箱里,3周左右为宜。
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