洋蔥防骨鬆、抗感冒吃時注意3點禁忌 | 蔬菜好營養
![洋蔥防骨鬆、抗感冒吃時注意3點禁忌](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年3月10日—洋蔥雖好,但仍需注意以下食用禁忌:.1.洋蔥需適量食用,以免脹氣或刺激腸胃造成不適。2.洋蔥辛溫,熱性體質的人應慎食 ...
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洋蔥可以調味,本身也是美味而營養的食材。常吃洋蔥有助於預防骨質疏鬆、避免感冒,但也有一些食用禁忌。
白洋蔥、黃洋蔥、紅洋蔥,有何區別?洋蔥常見有白皮、黃皮和紅皮,它們的味道和適宜的做法都不同,區別如下:
白洋蔥、黃洋蔥、紅洋蔥的差別。(大紀元製圖) 洋蔥提高骨質密度、生吃防感冒洋蔥中含有一定的鈣質,常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。
洋蔥中的大蒜素因有很強的殺菌能力,嚼生洋蔥可以預防感冒;蒜素還有助於消除飢餓感,因此洋蔥也常被用作減肥食材。但煮熟的洋蔥中蒜素含量較少。
洋蔥的3點食用禁忌洋蔥雖好,但仍需注意以下食用禁忌:
1. 洋蔥需適量食用,以免脹氣或刺激腸胃造成不適。
2. 洋蔥辛溫,熱性體質的人應慎食,容易引起目糊和發熱。
3. 患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。
洋蔥生吃、熟吃兩道料理洋蔥生吃、熟吃怎麼做味道好?以下介紹二道美味的洋蔥料理:
● 生醃洋蔥
材料:小洋蔥 5顆。
調味料:醬油 1杯、白醋 1杯、砂糖 3湯匙、香油適量。
配料:辣椒粉或新鮮辣椒。
做法:
1. 洋蔥先切半、剝皮,泡水約1小時,期間建議換水幾次。
2. 將洋蔥瀝乾,切成塊狀,用約一湯匙鹽攪拌後等待入味及軟化。然後再次瀝乾醃漬,備用。
3. 先把以上調料放入小鍋煮到滾。
4. 調料放涼後,再倒入容器與洋蔥一起攪拌均勻,滴幾滴香油或麻油。
6. 攪拌好後放入冰箱,隔天即...
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